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2018-06-21
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今晚特意約了朋友來佐敦見面，看到S2鐵板燒，有龍蝦餐、毛蟹、美國牛肉和日本和牛餐等等，由450-780 不等，感覺不算貴，便決定一試。最終我們揀了美國薄燒牛肉配北海道蟹爪餐。前菜是煙鴨胸沙律，沙律菜很新鮮，很夠冰涼爽脆，加上鴨胸煙熏味很重，味道也不錯。而三點刺身則是三文魚、八爪魚和牡丹蝦，三文魚雖然不是最肥美的部位，但也很厚切，另外兩款刺身都很新鮮。第一道主菜是西京醬煎銀雪魚，煎銀雪魚一向香口，又滑，再加上西京醬的甜味增更是惹味，甜滋滋的！另一道是香煎牛脷和北海道二本蟹爪，蟹爪雖小，但很鮮甜，蟹味也挺重，很滿足呀！而牛脷亦是其中一道最愛，厚切的牛脷質感豐厚而軟滑，啖啖肉，很豐富，再配上柚子醬，酸酸味味，很開胃、又可以去除油膩感，配合得宜！之後重頭戲當然是美國薄燒牛肉，亦是令我想來吃鐵板燒的原因，薄燒牛肉燒至五成熟，再捲住炸蒜片和蔥花，外軟內脆，色香味俱全，同時牛肉很嫩滑多汁，味道十分好，幸好份量也不少，可以大快朵頤！接著的黃金炒飯我選擇了黑松露，果然沒選擇錯，黑松露香味很突出，整碗飯也傳來陣陣松露香，加上鐵板炒飯簡簡單單配上蛋和蔥花已經惹味十足，食畢已很飽了。而燒野菜味道正正常常，可以
有龍蝦餐、毛蟹、美國牛肉和日本和牛餐等等，由450-780 不等，感覺不算貴，便決定一試。最終我們揀了美國薄燒牛肉配北海道蟹爪餐。
前菜是煙鴨胸沙律，沙律菜很新鮮，很夠冰涼爽脆，加上鴨胸煙熏味很重，味道也不錯。
而三點刺身則是三文魚、八爪魚和牡丹蝦，三文魚雖然不是最肥美的部位，但也很厚切，另外兩款刺身都很新鮮。
第一道主菜是西京醬煎銀雪魚，煎銀雪魚一向香口，又滑，再加上西京醬的甜味增更是惹味，甜滋滋的！
另一道是香煎牛脷和北海道二本蟹爪，蟹爪雖小，但很鮮甜，蟹味也挺重，很滿足呀！而牛脷亦是其中一道最愛，厚切的牛脷質感豐厚而軟滑，啖啖肉，很豐富，再配上柚子醬，酸酸味味，很開胃、又可以去除油膩感，配合得宜！
之後重頭戲當然是美國薄燒牛肉，亦是令我想來吃鐵板燒的原因，薄燒牛肉燒至五成熟，再捲住炸蒜片和蔥花，外軟內脆，色香味俱全，同時牛肉很嫩滑多汁，味道十分好，幸好份量也不少，可以大快朵頤！
接著的黃金炒飯我選擇了黑松露，果然沒選擇錯，黑松露香味很突出，整碗飯也傳來陣陣松露香，加上鐵板炒飯簡簡單單配上蛋和蔥花已經惹味十足，食畢已很飽了。
而燒野菜味道正正常常，可以食到野菜的鑊氣，同時去去鐵板燒的油膩感。
鐵板紙包蜆湯更是驚喜，原來是一袋裝住，鐵板燒過之後再剪開，令到蜆湯味道不會揮發，蒸氣回流更加原汁原味。蜆很鮮甜，而湯頭很清甜，十分特別。
鐵板燒最後以泡芙作完結，簡單的美味。鐵板燒的性價比真的不錯，$450 但有7-8道，而且像牛肉薄燒和銀雪魚質素亦很高。不過因為只有一兩位鐵板燒師傅，所以到後期，要有耐性等一等，但服務食物令人滿意。
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