Olive Cafe (和富中心) (已結業)

熱石牛扒最近大熱，專門店越開越多，幾乎梗有一間喺左近。早前去和富中心「冰室 99」吃晚飯，留意到隔離開咗間主打石燒嘅 Café。看過門外餐牌，原來餐廳嘅晚市套餐非常抵食，最平 $75 已經有交易，而且仲要免收加一， 唔怪得咁多人等緊位，趁今日週末，專登早啲過嚟試下。我哋揀咗美國西冷扒 ($168/200g) 及 Olive 銀鱈魚 ($88)  各一客，另外用優惠價點咗兩杯飲品。套餐包任食沙律、餐湯及日本珍珠米飯，全部都放曬喺外面嘅自助吧檯供客人自取。出去睇過，雖然只係得一款田園沙律及粟米忌廉湯，選擇不多，但勝在飽肚。另外自助吧檯放咗好多款醬汁同調味料，有牛肉汁、蒜蓉汁、和風醬汁、日式胡麻醬、 芝士粉、岩鹽、黑椒等，全部都可以任用。返回座位後，兩客石燒扒同飲品已經送上。西冷厚近 2 吋，呈立方體狀，送上時已燒至約三成熟，客人可按個人喜好自行用石板燒至理想熟度。店員建議我哋燒到五成熟即可享用，肉質果然唔錯，不但爽彈有嚼勁，而且牛肉香氣很足，啱晒身邊嘅食肉獸。至於另一份 Olive 銀鱈魚賣相亦頗吸引，魚扒煎至表面金黃，魚皮非常脆口，魚肉雪白嫩滑，肥美又 Juicy，加上用熱石承托，入口熱