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2023-06-12
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📍「板神鉄板燒日本料理」- 銅鑼灣今次食食食之旅黎到銅鑼灣😌平時返工返得咁辛苦，收工梗係要食好啲慰勞自己😎咁岩係網上見到呢間出名嘅鐵板燒餐廳做緊感謝祭‼️只要HK$398就可以試到1️⃣4️⃣品鐵板燒，或者1️⃣5️⃣品御膳，真係超抵呀🤩聽講呢個set 下晝同夜晚都係同一價錢，一於拉埋👦🏻一人試一個set😋📷餐廳位於信和廣場一樓大約8分鐘，位置都唔難搵😗一去到門口已經覺得好grand ，staff 帶我哋入去個陣，見到場地超大，佔地過萬尺，空間感夠大坐得舒服，亦有好多間房可以睇到海景，景觀一流🤗🌃每位客人都可以欣賞師傅預備食物嘅過程，今次揀咗新推出嘅15品御膳，睇住師傅製作過程同介紹食材，真係好好嘅體驗👍🏻☺️🍽鐵板燒1️⃣4️⃣品💰HK$398✨推薦指數：7.5/10*以下係跟上菜次序出‼️🍴前菜由甘荀、蒟蒻、紫菜、雞肉粒製成嘅漬物幾開胃🤗 🍴沙律有沙律菜、小蕃茄、粟米荀、粟米粒，食材新鮮，配埋醋酸酸甜甜夠哂fresh 😋🍴刺身3️⃣款刺身分別係拖羅、赤身同帆立貝，食落肉質腍身，食材新鮮👍🏻😀🍴燒南非鮑魚鮑魚食落肉質爽口彈牙，比較薄身不過唔會太乾，如果切得厚身啲更好😋🍴燒大蝦大蝦好大隻，燒得岩岩好，肉質入味彈牙，好食
今次食食食之旅黎到銅鑼灣😌
平時返工返得咁辛苦，收工梗係要食好啲慰勞自己😎咁岩係網上見到呢間出名嘅鐵板燒餐廳做緊感謝祭‼️只要HK$398就可以試到1️⃣4️⃣品鐵板燒，或者1️⃣5️⃣品御膳，真係超抵呀🤩聽講呢個set 下晝同夜晚都係同一價錢，一於拉埋👦🏻一人試一個set😋
📷餐廳位於信和廣場一樓大約8分鐘，位置都唔難搵😗
一去到門口已經覺得好grand ，staff 帶我哋入去個陣，見到場地超大，佔地過萬尺，空間感夠大坐得舒服，亦有好多間房可以睇到海景，景觀一流🤗🌃
每位客人都可以欣賞師傅預備食物嘅過程，今次揀咗新推出嘅15品御膳，睇住師傅製作過程同介紹食材，真係好好嘅體驗👍🏻☺️
🍽鐵板燒1️⃣4️⃣品
💰HK$398
✨推薦指數：7.5/10
*以下係跟上菜次序出‼️
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🍴前菜
由甘荀、蒟蒻、紫菜、雞肉粒製成嘅漬物幾開胃🤗
🍴沙律
有沙律菜、小蕃茄、粟米荀、粟米粒，食材新鮮，配埋醋酸酸甜甜夠哂fresh 😋
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🍴刺身3️⃣款
刺身分別係拖羅、赤身同帆立貝，食落肉質腍身，食材新鮮👍🏻😀
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🍴燒南非鮑魚
鮑魚食落肉質爽口彈牙，比較薄身不過唔會太乾，如果切得厚身啲更好😋
🍴燒大蝦
大蝦好大隻，燒得岩岩好，肉質入味彈牙，好食🤤🤩
🍴燒帆立貝
燒得幾香，調味比較重口味，所以食落較鹹香😗
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🍴燒美國牛肉
上菜嘅時候😍😍😍，燒得薄身嘅美國牛肉包裹住炒香嘅蒜片，再放係印有「板神」嘅面包上，賣相💯📸
食落牛肉口感比較薄身，蒜香味好出，雖然我哋嗌咗5成熟，感覺上再熟多啲，放係面包上可以幫手吸走油份，感覺相對無咁油膩🤣師傅仲好好咁預備埋唔同嘅醬汁比我哋點，別有一番風味😙
伴菜有鐵板燒雜菜，營養夠均衡👍🏻
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🍴炒飯
聞落好香，用咗煙肉粒、香蔥、洋蔥粒同蛋炒食，食落口感幾豐富，咬到粒粒洋蔥，因為用咗煙肉粒去炒，油脂感比較高😌
🍴麵豉湯
特別嘅係有少少麵粉整成團子做裝飾，幾有心思😙
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🍴甜品
紅豆牛奶布甸：黑豆同紅豆蓉脹卜卜好甜，布甸口感嫩滑，奶味幾重，甜度較高🤗
🍽御膳1️⃣5️⃣品
💰HK$398
✨推薦指數：7.5/10
*以下係跟上菜次序出‼️
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🍴前菜：同上
🍴沙律：同上
🍴漬物：牛蒡、黃瓜、秋葵，酸甜開胃🤗
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🍴刺身3️⃣款
🔸北海道帆立貝：睇落好肥美，面頭灑上柚子皮，食落鮮甜清新而且爽口😋
🔸網燒油甘腩：刺身用網燒過，帶有煙薰味，食落煙薰味好出，肉質腍身有油份，另外用咗柚子胡椒、紫蘇花調味，味道辣辣哋幾正🤤
🔸櫻蒸八爪魚：食落好腍唔鞋口，保留彈牙口感，好入味😘
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🍴壽司5️⃣款
🔸真鯛：肉質腍身，面頭加上柚子皮，令味道更清新，不過壽司飯有少少硬🤔
🔸左口魚：呢款係左口魚肉mix左口魚邊，食落油份充足幾香口
🔸油甘魚腩：肉質軟腍滑身，用柚子胡椒調味更刺激
🔸赤蝦：肉質彈身幾gel 口
🔸中拖羅：油分足，無咩筋，好腍身
🍴天婦羅（蝦、野菜）
🔸大蝦炸得幾脆口，啖啖肉🤤
🔸蕃薯：口感偏硬，食唔到佢獨有嘅香甜
🔸南瓜：口感腍身，甜度較蕃薯高😛
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🍴西京燒
🔸銀鱈魚外皮煎得好香脆，肉質都好夠滑，味道上👧🏻覺得可以再甜少少🤏🏻😌
🍴麵豉湯：同上
🍴甜品：同上
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