魚翅大排檔 (已結業)

男友介紹這家位於創興廣場1樓的魚翅大排檔，由於不是地鋪，外面也沒有太起眼的招牌，不為人留意。搭乘扶手電梯上一樓，右手邊是大大個「魚翅大排檔」的金漆招牌，午市提供$68 或$88優惠套餐。我們二人點了兩個$88 的午餐：兩份紅燒蟹肉生翅，一份炒飯，一份鮑汁撈麵，燒汁冬筍肥牛粒，鮑片炆雞。平常已經很少接觸魚翅，偶爾會去澳門滿足口腹之慾，不過一整排翅倒是很久沒有嘗過了。這裡的紅燒蟹肉生翅味道濃厚，翅的份量很豐富，香氣留齒，加上幾滴紅醋更是增添風味，很棒的口感。小菜方面，燒汁冬筍肥牛粒不錯，鮑片炆雞就不行了，雞肉很柴，用的是罐頭鮑片配上冰鮮雞，不好吃。總括來說，$88的價錢單單是翅已經值回票價，我會再來的。