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2010-11-09
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在「劉森記」吃過美味的「蝦籽撈麵」後，意猶未盡，但再吃其它東西又難免會過多和過飽，幸好就在不遠的北河街，有另一間堪稱經典的老店「公和荳品廠」總店。這間位於北河街街市附近的「公和荳品廠」曾在openrice經過多名食家投票拿過「開飯得獎熱店」的榮譽，確非浪得虛名。這老店的門面雖然殘舊，地方雖然簡陋，服務雖然一般，但食物確實好吃，價錢確實廉宜，整間老舖確實別有風味。這間老店屹立區內多年，靠的無非是價廉物美。簡簡單單的「荳漿」，冷熱同價，只賣$4，荳味或許不算真的十分濃，但帶有微微荳香的荳漿，可真是炎炎夏日中富有營養的解渴妙品。與豆漿同樣成為鎮店名品的當然少不了「煎釀豆腐」。一碟四件，盛惠$8，新鮮即煎的魚肉煎釀荳腐，倒點淡醬油在上面吃，雖是廉價食品，似乎普通不過，卻有著不平凡的魔力，讓人久不久便想起它，想一試它的美味，端的是平民化的廉宜美食。環顧四周，這老店確實別具風味。這荳品店雖然老舊，但當中的舊式風情，在現今的香港已經買少見少。看看天花頂上懶懶地不經意打轉的風扇，望望牆上紅色油漆寫著的兩個「公和」大字、古老的時鐘和荳品店創始人的黑白老照片，那感覺彷彿讓人回到數十年前的香港，一名販夫走卒
這間位於北河街街市附近的「公和荳品廠」曾在openrice經過多名食家投票拿過「開飯得獎熱店」的榮譽，確非浪得虛名。這老店的門面雖然殘舊，地方雖然簡陋，服務雖然一般，但食物確實好吃，價錢確實廉宜，整間老舖確實別有風味。
這間老店屹立區內多年，靠的無非是價廉物美。簡簡單單的「荳漿」，冷熱同價，只賣$4，荳味或許不算真的十分濃，但帶有微微荳香的荳漿，可真是炎炎夏日中富有營養的解渴妙品。
與豆漿同樣成為鎮店名品的當然少不了「煎釀豆腐」。一碟四件，盛惠$8，新鮮即煎的魚肉煎釀荳腐，倒點淡醬油在上面吃，雖是廉價食品，似乎普通不過，卻有著不平凡的魔力，讓人久不久便想起它，想一試它的美味，端的是平民化的廉宜美食。
環顧四周，這老店確實別具風味。這荳品店雖然老舊，但當中的舊式風情，在現今的香港已經買少見少。看看天花頂上懶懶地不經意打轉的風扇，望望牆上紅色油漆寫著的兩個「公和」大字、古老的時鐘和荳品店創始人的黑白老照片，那感覺彷彿讓人回到數十年前的香港，一名販夫走卒正在一番辛勞之後入內喝杯荳漿、吃件豆腐，才再回到忙碌中。這些古老的事物，不就是最佳的歷史見証嗎？
希望這間充滿老香港風味的老店可以繼續營業下去吧！
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