Espuma (M88)

营业中

休息中

午市套餐前菜可選湯或沙律，沒有特別想推介的，所以直接進入主菜部分吧！真的好鍾意意大利飯。雖然呢度係甜品出名，但都係忍唔住要了個南瓜芝士青口意大利飯。南瓜蓉香甜不膩，但不夠幼滑，偶有一兩顆大大粒的南瓜夾雜在飯粒中。當中還有西方的瓜類，黃色綠色的，好漂亮。意大利飯的質感比較軟而且濕潤，咬下去非常滿足。圓滾滾的飯粒被南瓜蓉團團圍着，感覺是融為一體了。還加了巴馬臣芝士，鹹香的芝士提升了南瓜蓉的鮮甜，把意大利飯的味道層次變得更複雜。青口有四個，都比較小巧，但非常甜，是紐西蘭的那款吧？！甜品有一小件的蛋糕，可我不太喜歡，就不提了。