牛匠石燒 (已結業)

自從轉了新公司到尖沙咀，發現食lunch的選擇比在銅鑼灣更闊更廣，今天行經金馬倫道見到“牛匠”，午市石燒定食除了選擇多而且價錢實惠，決定一試。店子裝飾日系，乾淨整齊，店員服務殷勤，即時加分。午市石燒定食一共有12款選擇，價錢由$88至$228不等，配前菜，白飯和味噌湯，另可追加小食和特飲。嚴選封風柳定食$98~前菜是胡麻豆腐和牛蒡漬，胡麻豆腐滑嫩，配胡麻醬酸酸甜甜好開胃，牛蒡漬口感爽脆，味道甘香，好正呀！味噌湯也很有驚喜，除了有海帶還有一朵手工切成的菊花形豆腐，非常有心思。醬汁有2款，生薑芝麻汁比較香，果味燒汁則帶甘甜，各有特色。封門柳~是牛的模隔膜肌肉，每隻牛只得一條，脂肪分佈比較均勻，只需燒1，2分鐘即可，入口即溶，牛味好濃郁，好好味呀!厚切牛舌拼牛五花定食$98~牛舌~厚切切成條狀，口感爽脆有彈性，肉質細嫩多汁，令人回味無窮。牛五花~即牛胸腹肉，肉質富彈性而帶咬口，脂肪不多，肉甜味美。菠蘿柑桔(特飲+$10)~食燒肉除了配啤酒，其實飲番杯酸酸甜甜嘅菠蘿柑桔也非常正!酸甜度啱啱好，還有粒粒新鮮菠蘿，冷涼又清新!