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2012-06-27
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一班過氣同事聚餐，總喜歡選擇這間位於灣仔船街的上樓小菜館，從前整條街只有它一檔食肆，現在隨著德昌押重建和靚裝服務式樓盤落成，條上已變得食肆林立，不少高級fusion菜館也進駐對面街，(今次去到，赫然發現對面開左勁好味嘅zoe餅店呀！)鶴立於一眾"黑嗎嗎"的情調餐廳，光猛的小廚反而別具風味。回說食物，一行十四大一細叫了十三個餸，其中少不了燉湯，今次是木瓜湯(忘了全名)，湯清而甜，用料十足，湯渣也很好味，木瓜又"林"又甜。記住燉湯款式日日不同，同埋要在訂位時預訂，唔係就冇得飲喇！我最鍾意是它的蔥油炸子雞，皮炸得很脆很薄，雞皮下的皮脂完全不見了，好味極，難得是雞用仍然超滑，而且雞肉是熟透的，不會見到骨有血水，証明師傅炸功深厚。同行友人嗜海鮮，炒大蜆，蟶子，蠔不能少，可惜蠔已賣哂。大蜆大得誇張，不過本人唔好，覺得食味一般。馬蹄肉餅撈飯至愛，爽口得黎保留到肉汁。還有沙薑雞腳小食，也非常受歡迎，但因為我顧住食其他，桌上轉盤轉了一圈回到面前已淨下空碟。總括來說，食物不會樣樣令你拍案叫絕，不過每人總會找到自己的喜好。伙記上菜換碟時偶然插咀加入你們閒話家常，態度有如招呼親友在家食飯。也許，就是這種親切感
回說食物，一行十四大一細叫了十三個餸，其中少不了燉湯，今次是木瓜湯(忘了全名)，湯清而甜，用料十足，湯渣也很好味，木瓜又"林"又甜。記住燉湯款式日日不同，同埋要在訂位時預訂，唔係就冇得飲喇！
我最鍾意是它的蔥油炸子雞，皮炸得很脆很薄，雞皮下的皮脂完全不見了，好味極，難得是雞用仍然超滑，而且雞肉是熟透的，不會見到骨有血水，証明師傅炸功深厚。
同行友人嗜海鮮，炒大蜆，蟶子，蠔不能少，可惜蠔已賣哂。大蜆大得誇張，不過本人唔好，覺得食味一般。
馬蹄肉餅撈飯至愛，爽口得黎保留到肉汁。
還有沙薑雞腳小食，也非常受歡迎，但因為我顧住食其他，桌上轉盤轉了一圈回到面前已淨下空碟。
總括來說，食物不會樣樣令你拍案叫絕，不過每人總會找到自己的喜好。伙記上菜換碟時偶然插咀加入你們閒話家常，態度有如招呼親友在家食飯。也許，就是這種親切感，讓我們每隔一段時間，總會「識路回家」！
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