喜鍋 海鮮‧火鍋‧小廚 (已結業)

天氣時冷時熱，亦無阻對打邊爐的那份熱情。近來 L 追求養生，選了一客藥膳醉雞鍋。雞肉油份相對小，皮薄肉滑。加上用花雕酒泡浸令肉質香味更出。羊肉片快熟又不騷打邊爐湊個「鮮」字順德魚腐，入口腍及滑，魚肉味都算重。吸收湯汁每口都幾滑。魚皮餃，皮彈牙脆鯇片跟羊肉片一樣快熟，而且就是個「鮮」字，一口魚一口羊夾着吃，古人創造字的確有其智慧！蔬菜拼盤有西生菜、白菜等，鮮甜。醬料貴精不貴多，值得一讚是這個 XO 醬，不會一味過咸。L 一開始就一加再加落小碗，確保吃到最後仍有。分享到社交平台專頁更有全單八八折，超抵。