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2019-06-21
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今日黎上環打個靚邊爐，呢度最出名既就係老火湯煲，當中既天麻川芎白芷魚頭煲了同花雕醉雞煲都相當吸引，打邊爐最緊要係個湯底！但朋友唔想食太補，所以我哋就揀咗清香椰子雞煲，價錢亦都較平易近人。呢度有齊打邊爐應有嘅配料。雞肉份量都相當慷慨，三至四個人分享都冇問題。豉油除左生蒜、芫荽、葱，青檸都係一個唔錯既選擇，為醬油加點清新氣息，微酸更開胃。個湯滾起，陣陣椰子香氣撲面而來。店員會先奉上一碗椰子雞湯，頓時清甜既椰子味道溢滿口腔，絕對唔會淡如水，濃得黎飲落係好舒服，唔膩既，值得一讚！雞件好香滑，湯底同肉類互相配合，咬落去甜甜地，十分滋味。肥牛既色澤同紋路賞心悅目，口感唔鞋口，都有肉香。羊肉羶味並不重，薄薄一小片，淥一淥就食得。墨魚滑口感爽口彈牙，墨魚香如果再濃啲就 perfect
但朋友唔想食太補，所以我哋就揀咗清香椰子雞煲，價錢亦都較平易近人。
呢度有齊打邊爐應有嘅配料。
雞肉份量都相當慷慨，三至四個人分享都冇問題。豉油除左生蒜、芫荽、葱，青檸都係一個唔錯既選擇，為醬油加點清新氣息，微酸更開胃。
個湯滾起，陣陣椰子香氣撲面而來。店員會先奉上一碗椰子雞湯，頓時清甜既椰子味道溢滿口腔，絕對唔會淡如水，濃得黎飲落係好舒服，唔膩既，值得一讚！雞件好香滑，湯底同肉類互相配合，咬落去甜甜地，十分滋味。
肥牛既色澤同紋路賞心悅目，口感唔鞋口，都有肉香。
羊肉羶味並不重，薄薄一小片，淥一淥就食得。
墨魚滑口感爽口彈牙，墨魚香如果再濃啲就 perfect
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