雞皮仙貝超級薄脆！！雞皮起至完全不見脂肪，經烘乾與炸製，薄薄的一片目測全不油膩，不消一會已吃光。
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半生熟牛肉展現了食材的新鮮與火喉的掌控。牛肉切片厚薄適中，肉質保持粉嫩的半生熟質感，肉質鮮甜與微甜的醬汁完美融合，超級美味！
炸北海道魷魚彈牙、味鮮。
酒盗山藥是一道極具日本特色的小品，將酒盗--魚內臟的醃漬物與山藥結合，構成了濃郁與清爽的對比。
吞拿魚鱈魚餅將酥脆的鱈魚餅乾與細膩的吞拿魚蓉結合，層次豐富。
魷魚明太子卷以魷魚切片包裹著濃郁的明太子，入口即化的明太子與魷魚的爽彈相輔相成，彰顯鹹鮮。
三文魚鵝肝卷以柔嫩的三文魚片包裹著濃郁的鵝肝醬，鵝肝的份量慷慨，十分適合下酒，喜愛鵝肝的相信會覺得大滿足。
雞全翼烤得十分香脆，內裡肉汁豐盈，鹹香適中，美味！
雞肉丸有肉汁，惟在這高水準居酒屋的云云美食下，相對較為普通。
牛舌惹味軟韌，充滿肉香和燒烤的香氣，水準之作。
