廚魔名人坊 (已搬遷) 新店位置

最近非常火紅的私房菜， 一定要試一試虛實。廣東菜的精髓在於湯水，叫了養生我老火湯 ， 豬展冬瓜雞湯。 湯色清澈，清甜可口， 完全沒有加味精。 燕窩釀雞翼 拼椒鹽九肚魚雞翼肉隻雞，裏面釀滿燕窩，確實十分名貴，價錢當然不會便宜。 但是以燕窩的份量來計算的話，也很不錯了。椒鹽九肚魚炸得外脆內軟，熱辣辣，吃不出有魚骨。 桂花抄瑤柱， 手工菜。脆皮妙齡乳鴿， 乳鴿肉質鮮嫩，鹹道剛剛好。招牌咕嚕肉 用上新鮮菠蘿，提升鮮味。主食就叫了富哥炒飯， 炒得粒粒分明。 名廚私房菜價錢當然不會是平民價，但手芸加上矜貴食材，也是十分值得。