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2017-08-17
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很久沒有游泳，各種原因之下，結果竟然到了大埔游泳池，這兒非常之多人，許久沒習泳，忘記了游泳多麼好玩。遠道來自青衣的翠怡花園🤘🏿，到大埔游泳池做做運動，然後經已筋疲力盡，結果巧合來到大埔的翠怡花園，吃個晚餐，名字相同😆，大異其趣。友人提供數個選擇：韓國刀削麵、中式粥品店，或是拉麵店，而暢泳後口喝的本人寧選台式新店，可嚐嚐珍珠奶茶由於暢泳之後實在太過肚餓，所以很快看了一看餐牌之後，便立即決定叫一個晚餐，包羅萬有，另外一個就是紅燒牛筋牛腩麵，因此沒有看到餐牌上還有什麼其他選擇。真有趣，原來連晚餐也有週中價與週末價之分😯，碰巧週中來到更為划算。這個晚餐千變萬化，可選配肉燥飯/滷肉飯/肉燥湯麵；牛腩牛筋/鹽酥雞/香酥炸排骨/荵燒豬軟骨；滷豆腐/大腸/茄子/香腸，並可點配特飲。如果以兩區的餐廳作比較，青衣區的餐廳無疑比較悶，因為屋村、居屋比較多，很多都是領匯旗下那些連鎖餐廳，而大埔則有所不同，撇開大埔超級城，在各大私人屋苑，又或者住宅地下商場，有着很多小型的獨立食肆。室內環境清潔，以白色為主題，桌子抵下的櫃桶放有餐具，而除了沙發那邊的位置之外，令一邊的座椅也尚算舒適。冷氣還是不小的，在外邊行到非常
很久沒有游泳，各種原因之下，結果竟然到了大埔游泳池，這兒非常之多人，許久沒習泳，忘記了游泳多麼好玩。
遠道來自青衣的翠怡花園🤘🏿，到大埔游泳池做做運動，然後經已筋疲力盡，結果巧合來到大埔的翠怡花園，吃個晚餐，名字相同😆，大異其趣。
友人提供數個選擇：韓國刀削麵、中式粥品店，或是拉麵店，而暢泳後口喝的本人寧選台式新店，可嚐嚐珍珠奶茶
由於暢泳之後實在太過肚餓，所以很快看了一看餐牌之後，便立即決定叫一個晚餐，包羅萬有，另外一個就是紅燒牛筋牛腩麵，因此沒有看到餐牌上還有什麼其他選擇。
真有趣，原來連晚餐也有週中價與週末價之分😯，碰巧週中來到更為划算。
這個晚餐千變萬化，可選配肉燥飯/滷肉飯/肉燥湯麵；牛腩牛筋/鹽酥雞/香酥炸排骨/荵燒豬軟骨；滷豆腐/大腸/茄子/香腸，並可點配特飲。
如果以兩區的餐廳作比較，青衣區的餐廳無疑比較悶，因為屋村、居屋比較多，很多都是領匯旗下那些連鎖餐廳，而大埔則有所不同，撇開大埔超級城，在各大私人屋苑，又或者住宅地下商場，有着很多小型的獨立食肆。
室內環境清潔，以白色為主題，桌子抵下的櫃桶放有餐具，而除了沙發那邊的位置之外，令一邊的座椅也尚算舒適。冷氣還是不小的，在外邊行到非常熱，進來的時候非常涼快，但是如果一邊喝凍飲的話，可能會比較寒冷
在餐廳差不多關門的時候，我們才施施然進入😆，於是店員便立即提醒，差不多到了最後的下單時間，請快點點餐了。
即使店員在廚房裏面，在小窗中，看到我在招手，或者聽到有人叫要落單，她仍然非常禮貌，先回應一下「知道」，然後再慢慢等店員前來睇客人下單。
然後更慢慢等待，看看我們有沒有什麼需要添加，禮貌款待，可見一斑。
這個甚麽都有的晚餐，有五款不同的食粉，先有幾條小青瓜、一個貢丸湯，然後可以選滷肉飯或是麵條；然後再有鹽酥雞等小食，吾等選了台灣小香腸。
台式小香腸，其實沒有幾多，可能只是一條，將其打斜切開，然後輕輕烤過，小香腸邊皮香脆，香腸半肥瘦般，香口不膩，可口。
另外就是鹽酥雞，雖然一小碟鹽酥雞，但是可能有10件、8件，鹽酥雞的質素比較瘦，很多都是雞胸肉，肉質較鞋，不夠肥膩，那就難有肉汁，但是外皮不太厚，質素還是可以接受。
肉燥麵條，除了麵條上面那些肉燥碎粒之外，這個肉燥麵條的湯底味道比較清，在麵條之上還可以嚐到蒜味。看來好像細細碗，但是配合鹽酥雞或者台式香腸的話，自自然然會夠飽。
如果以平日來說，台式茶餐廳招牌的，理應就是牛肉麵、牛筋麵等等的菜式。因此，遠道來到這兒，友人點一個什麼都有的晚餐，另一個就叫紅燒牛筋腩麵。紅燒牛筋腩麵，一來叫人喜出望外，另一方面也教人失望。湯底味道已經非常好，火候十足，有濃郁的藥材味一般，湯底濃郁，不像其他牛肉湯（只有味道，欠缺火候）湯內還可以吃到蘿蔔等材料。
麵條，粗幼度剛剛好，好像有點一樣，但是那個質感非常之彈牙，一點兒也不會覺得太過軟弱無力。有點兒煙韌的麵條，配上火候十足的湯底，更加美味。另外還贈送生菜幾條，由於湯底不太油膩，菜不會吸油👍🏿
牛筋腩，一次過試牛筋、亦有牛腩，牛筋的確非常出色，寫得非常軟林，大大件，林到化境的境界。但是牛腩，卻令人比較失望，莫說本人試過許多間非常之軟林鬆化、肥瘦均勻的那些清湯腩，這一間菜式餐廳的牛筋腩內的牛腩，非常之瘦，比起中式叉燒更加瘦，瘦得好像「西貢六角石」那樣，也不太吃出甚麼牛味，鞋口乾燥，可以一試一絲撕出來，難免失望。
珍珠奶茶，大大杯，茶味還好，未算極香茶味，但總不會淡如豆漿。珍珠的數量不少，但是好像有點珍珠一團的黏在一起，需要不停大力吸啜，才能將其分開。
這一間新式的台式小店，店面少少，大約只有二、三十個座位，但是質素不錯，飾品元素眾多，價錢廉宜，還可以在一個餐之內嘗試到很多食品。
據這報道，這家餐廳，是有三兄弟，在市道低迷的時候，到台灣學藝，回到香港這個地方，開設這間餐廳。雖然在店內，沒有看到三兄弟，反而看到一名年輕的哥哥，叫一名年輕女士作姐姐，真的令人驚訝，但接近關門時，帶同兒女來閒聊，也可見他們的感情。
不知為何，餐廳會改名，但又起用原班人馬，又大搞珍珠奶茶+滷肉飯$18的優惠招徠🤔
餐廳理念不錯，齊心上下，服務有禮食品質素不錯，值得支持。
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