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2021-11-20
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近年，廚師發辦被熱捧，特色fusion菜也推出omakase，這家還可以點手工啤，性價比滿分!首先，先來份前菜——涼拌鮑魚。別看小這鮑魚，相當入味，加上柚子海帶沙律，清新醒胃。熱騰騰忌廉蘑菇湯，把新鮮雜菌炒香，再打成茸煮成湯，每口都充滿菇香，十分香濃鮮味。西班牙蒜香油浸墨魚柳一上菜，有種田園風情。雪白的墨魚柳，微微的焦，點點的辛香，倍添鮮味。燒紐西蘭冰鮮肉眼，一碟上來，粉紅的嫩軟，牛味濃郁，洋蔥和雜菌的清甜，讓人食慾大開。還有軟殼蟹喇沙闊條麵，軟殼蟹炸得香脆，加上青口，闊條麵和喇沙風味的fusion。萬不能錯過本地精釀啤酒品牌Carbon Brews的出品，今次選了Sour Punch 和Chocolate Hazelnut Porter 都很不錯！Sour Punch Fruit Punch Berliner Weisse, 真的有熱情果的那酸香，不會有過多的甜膩，不像喝啤酒呢，清新馥郁。Heretic (USA), Chocolate Hazelnut Porter 令人驚喜！剛看到像黑啤一樣的深色，心想會不會很苦，誰知一入口，那股朱古力的香，榛子味慢慢浮出來。這一定很適合一些浪漫
首先，先來份前菜——涼拌鮑魚。別看小這鮑魚，相當入味，加上柚子海帶沙律，清新醒胃。
熱騰騰忌廉蘑菇湯，把新鮮雜菌炒香，再打成茸煮成湯，每口都充滿菇香，十分香濃鮮味。
西班牙蒜香油浸墨魚柳一上菜，有種田園風情。雪白的墨魚柳，微微的焦，點點的辛香，倍添鮮味。
燒紐西蘭冰鮮肉眼，一碟上來，粉紅的嫩軟，牛味濃郁，洋蔥和雜菌的清甜，讓人食慾大開。
還有軟殼蟹喇沙闊條麵，軟殼蟹炸得香脆，加上青口，闊條麵和喇沙風味的fusion。
萬不能錯過本地精釀啤酒品牌Carbon Brews的出品，今次選了Sour Punch 和Chocolate Hazelnut Porter 都很不錯！
Sour Punch Fruit Punch Berliner Weisse, 真的有熱情果的那酸香，不會有過多的甜膩，不像喝啤酒呢，清新馥郁。
Heretic (USA), Chocolate Hazelnut Porter 令人驚喜！剛看到像黑啤一樣的深色，心想會不會很苦，誰知一入口，那股朱古力的香，榛子味慢慢浮出來。這一定很適合一些浪漫的季節。
甜品是蛋白杏仁茶，濃郁的杏仁香，又滑又滋潤，為這頓劃下完美的句點。
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