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2023-02-06
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之前朋友推介尖沙咀的云手工火鍋今日就嚟試試佢🤞🏻，主打手工火鍋湯底外面比較少有，朋友都大讚超有質數，有我最愛頂級花膠雞煲翅鍋，香濃金湯花膠雞鍋，清甜松茸雞翅冬瓜魚鍋。火焰系列係我都很喜歡因為燒完仲會帶一點點＇酒香🤤有火焰三椰雞鍋，火焰沙白蟹鍋等等，還有多款高質牛肉，手打丸，自家包制餃子，另外點會少得新鮮刺身，炸物小食每樣都想試❤️🔥🐓火焰三椰雞鍋 $328首先二鍋頭同牛油炒香雞件，再點火令酒香迫入雞內使味道更濃郁，之後加入椰皇水、椰子水、花奶雞湯、再將海底椰、椰子肉、紅蘿蔔一齊煲滾，記得必須要先飲湯，一口鮮甜到🤤我不停要添飲，雞非常肥美嫩滑，又吸收咗湯頭精華，非常好味😋🐮招牌牛肉拼盤 $388（本地手切牛，安格斯牛肉，牛舌，牛胸爽，牛心椗，牛柳粒）拼盤有六款牛嘅不同部位豐富都不得之了（5-6片）兩個人食非滿足，每款高質好食。格斯牛肉👍🏼，牛味香濃。牛柳粒滿滿油花，好有咬口。🦢香煎鵝肝墨魚丸 $68墨魚膠好彈牙仲有少少墨魚粒粒，包住粒鵝肝，味道香濃🧀🐃手打芝心牛丸 $52 牛肉味濃又鬆軟，裏面流心芝士❤️入口仲有肉汁流出又芝士香👍🏼🔔自家製炸魚皮 $68 / 自家製響鈴 $ 68魚皮和響鈴，
之前朋友推介尖沙咀的云手工火鍋今日就嚟試試佢🤞🏻，主打手工火鍋湯底外面比較少有，朋友都大讚超有質數，有我最愛頂級花膠雞煲翅鍋，香濃金湯花膠雞鍋，清甜松茸雞翅冬瓜魚鍋。
火焰系列係我都很喜歡因為燒完仲會帶一點點＇酒香🤤有火焰三椰雞鍋，火焰沙白蟹鍋等等，還有多款高質牛肉，手打丸，自家包制餃子，另外點會少得新鮮刺身，炸物小食每樣都想試❤️
🔥🐓火焰三椰雞鍋 $328
首先二鍋頭同牛油炒香雞件，再點火令酒香迫入雞內使味道更濃郁，之後加入椰皇水、椰子水、花奶雞湯、再將海底椰、椰子肉、紅蘿蔔一齊煲滾，記得必須要先飲湯，一口鮮甜到🤤我不停要添飲，雞非常肥美嫩滑，又吸收咗湯頭精華，非常好味😋
🐮招牌牛肉拼盤 $388
（本地手切牛，安格斯牛肉，牛舌，牛胸爽，牛心椗，牛柳粒）
拼盤有六款牛嘅不同部位豐富都不得之了（5-6片）兩個人食非滿足，每款高質好食。
格斯牛肉👍🏼，牛味香濃。
牛柳粒滿滿油花，好有咬口。
🦢香煎鵝肝墨魚丸 $68
墨魚膠好彈牙仲有少少墨魚粒粒，包住粒鵝肝，味道香濃
🧀🐃手打芝心牛丸 $52
牛肉味濃又鬆軟，裏面流心芝士❤️入口仲有肉汁流出又芝士香👍🏼
🔔自家製炸魚皮 $68 / 自家製響鈴 $ 68
魚皮和響鈴，都是即叫即炸，熱又鬆脆，我本人喜歡即食🤭🤭放湯食一樣咁好食👍🏼
🦀鱈埸蟹棒 $ 68
鱈埸蟹肉做，吸收湯後更鮮甜❤️
🌿皇帝菜 $ 48
非常新鮮
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