低調高手大街小食

营业中

休息中

作為一個港島東區嘅食客，由低調高手剛開店未有人排隊嘅時候已經幫襯，相隔咁耐偶爾都會去朝聖一下，到咗今日去，見到唔需要排隊就立刻買。相比起坊間一啲受人熱捧嘅雞蛋仔鋪例如北角或者太安樓嗰間，我一向只同人推介呢一間，冇將自己經營變得連鎖化，一間屬於東區嘅名物。今日我去到，以前舖頭得幾個雞蛋仔機，去到成間鋪圍住都係雞蛋仔機，人手亦都有四至五個人喺鋪頭入面工作,就知道高手今時唔同往日。價錢係尼度賣18蚊一底已加價到離譜。而當我買嘅時候前面一個客人都冇，落單送到手需要整整20分鐘，我相信係佢哋對製作雞蛋仔時間掌握上嘅堅持。食落口仍然係好食，外皮鬆脆，甜度適中，不過印象中外皮嘅中間軟心就已經冇咗，回憶嘅美好已經只能停留於過去。