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2013-04-10
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同朋友搵食時經過，朋友碰巧想吃拉麵。而麵屋一平安又有多間分店，於是便懷住期待的心情嘗試。今次點咗：前菜 @ $10/位熊本豬骨湯拉麵 @ $62辣味豬骨湯拉麵 @ $68茄汁軟殼蟹 @ $65結論：前菜：係一客蜆肉，數量幾多，味道還可以的，但由於係店舖強加的關係，覺得呢$20比得唔係咁抵。 熊本豬骨湯拉麵： 湯底豬骨味濃，蛋麵彈牙程度一般，叉燒算幾好, 唔會太靭太乾辣味豬骨湯拉麵：同熊本豬骨湯拉麵嘅分別只係多左"劈"辣醬響上面，同湯混和後辣味唔夠茄汁軟殼蟹做法特別，食落感覺似咕嚕肉，而且茄汁配合軟殼蟹，令蟹身變淋，失去軟殼蟹應有的脆口感覺，但味道配合是幾特別的。如改為上菜後自己加茄汁，相信會更好吃。服務：店內部分是日本員工，服務態度良好，員工能聽懂基本廣東話。環境：日式居酒屋風格，位置闊落，坐得舒服，亦不斷播放音樂，再加上日本籍員工，令整間店和風味十足
而麵屋一平安又有多間分店，於是便懷住期待的心情嘗試。
今次點咗：前菜 @ $10/位
熊本豬骨湯拉麵 @ $62
辣味豬骨湯拉麵 @ $68
茄汁軟殼蟹 @ $65
結論：
前菜：係一客蜆肉，數量幾多，味道還可以的，但由於係店舖強加的關係，覺得呢$20比得唔係咁抵。
熊本豬骨湯拉麵：
湯底豬骨味濃，蛋麵彈牙程度一般，叉燒算幾好, 唔會太靭太乾辣味豬骨湯拉麵：
同熊本豬骨湯拉麵嘅分別只係多左"劈"辣醬響上面，同湯混和後辣味唔夠
茄汁軟殼蟹
做法特別，食落感覺似咕嚕肉，而且茄汁配合軟殼蟹，令蟹身變淋，失去軟殼蟹應有的脆口感覺，但味道配合是幾特別的。
如改為上菜後自己加茄汁，相信會更好吃。
服務：店內部分是日本員工，服務態度良好，員工能聽懂基本廣東話。環境：日式居酒屋風格，位置闊落，坐得舒服，亦不斷播放音樂，再加上日本籍員工，令整間店和風味十足
题外话/补充资料：
加10%服務費
以銅鑼灣眾多拉麵店計，麵屋一平安算係平價系，但份量一般，味道一般。相信唔會再嚟食拉麵了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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