澳洲牛奶公司

营业中

休息中

到外國工作都好幾年了，我最懷念的就是澳洲牛奶公司的炒蛋，難得有一星期時間可以回到香港探望親戚朋友，於是就回到佐敦找它了。澳洲牛奶公司這麼多年來的人氣有增冇減，看左那條長龍，我並沒有害怕，因為我知道很快就會有位，食澳牛從來都不是吃它的服務，是吃它的速度和味道。果然不出我所料，數分鐘後就有位。甫坐下，就跟背後的侍應說了十個字-- 茶餐, 义燒意粉, 炒蛋多士，這個多年沒再說的口訣。澳牛光速餐不是浪得虛名，不消一會，义燒意粉和炒蛋跟多士就到了。我先吃了這個炒蛋，炒蛋的水準這麽多年也保持得很好，炒蛋挺熱和滑，是新鮮炒出來的，蛋漿加了一些牛奶，味道也不會太鹹，可以說是一個接近完美的炒蛋。厚多士吃下去，挺松化的，配上充足的牛油，真的不錯。义燒意粉是典型的茶餐廳配搭，义燒是半肥瘦，意粉軟硬適中，我吃的時候，加上了一些胡椒粉，令义燒意粉帶上一點辣味，更加好吃。當侍應收東西時，才點上飲品，還是那杯香港獨有的熱奶茶，那種茶香奶滑還是香港的最正宗，澳牛的茶跟奶的比例是一流的。現在的茶餐要三十八塊了，但水準依然，沒有令我失望，上菜的速度快，質素仍然是頂級的，我很滿足。