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2022-09-14
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友人說很久沒吃崩沙腩，於是再度光顧油麻地田記，位置方便就在A1出口餐牌仍然是親民的價錢崩沙牛腩米線$55一上檯看到很足料，有6~7件崩沙腩，配上白蘿白和紫菜崩沙腩是牛的橫隔膜位置，兩邊是口感帶點煙韌的筋膜，中間是炆得軟腍且入味的牛腩先嚐一口牛肉味香濃，伴隨略帶煙韌的筋膜，好吃幾件白蘿白味道清甜沒渣，我很喜歡，而紫菜則中和油膩感牛魔王河粉$62其實即是牛雜河，但份量完全不馬虎非常足料，全部炆得入味且嫩口，尤其是牛筋相當不錯芥蘭$17跟餐的菜類有特價，芥蘭很新鮮，我們要求淋一點，亦照足要求去做豆漿+$8點粉麵後追加飲品+$8，可揀奶茶咖啡之類，豆漿同樣是原支送上，不會太甜，豆味香濃，健康之選雖然是傳統粉麵店，但店員招呼有禮，下次仍會再來
餐牌仍然是親民的價錢
崩沙牛腩米線$55
一上檯看到很足料，有6~7件崩沙腩，配上白蘿白和紫菜
崩沙腩是牛的橫隔膜位置，兩邊是口感帶點煙韌的筋膜，中間是炆得軟腍且入味的牛腩
先嚐一口牛肉味香濃，伴隨略帶煙韌的筋膜，好吃
幾件白蘿白味道清甜沒渣，我很喜歡，而紫菜則中和油膩感
牛魔王河粉$62
其實即是牛雜河，但份量完全不馬虎非常足料，全部炆得入味且嫩口，尤其是牛筋相當不錯
芥蘭$17
跟餐的菜類有特價，芥蘭很新鮮，我們要求淋一點，亦照足要求去做
豆漿+$8
點粉麵後追加飲品+$8，可揀奶茶咖啡之類，豆漿同樣是原支送上，不會太甜，豆味香濃，健康之選
雖然是傳統粉麵店，但店員招呼有禮，下次仍會再來
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