影片
更多
2011-10-10
105 浏览
近期Openrice 十強的其中一位Petite Amanda 自問未有機會品嚐今日先來試試另一位Amanda 的出品吧 Riquiqui 位於威靈頓街頭, 位置絕不難搵 雖然比預訂的時間早了半小時到達, 但也沒有拒我於門外就坐後到處拍拍照, 店內的三位女店員, 相信其一位便是主理人Amanda 小妮子雖有點怕羞, 但也有著外國女孩的卒直可愛 團購卷可享用3 道甜品, 只供清水或可選擇餐牌內的飲品, 當然要另付吧 另一女店員以唔咸唔淡既廣東話為我介紹過其中一道自選甜品後, 主廚Amanda也開始動工了 頭盤 : Litchi Sorbet with pudding 先來以清新雪芭清清喉嚨, 同時亦可迎接以下的重口味甜品 荔枝雪芭帶點清幽玖瑰香味, vanilla香甜順滑, 簡單得來絕不媽呼 五選一的主菜 : Dark Chocolate Ganache Cake 看著主廚在碟上畫花, 加上朱古力粒佈置十分精彩細緻 Dark Chocolate 濃稠厚味的朱古力絕對岩我, 密度頗高, 但比Brownie 輕一點就算混和朱古力雪糕也不覺甜膩, 旁邊以火槍燒過的香蕉片, 制造了
自問未有機會品嚐
今日先來試試另一位Amanda 的出品吧
Riquiqui 位於威靈頓街頭, 位置絕不難搵
雖然比預訂的時間早了半小時到達, 但也沒有拒我於門外
就坐後到處拍拍照, 店內的三位女店員, 相信其一位便是主理人Amanda
小妮子雖有點怕羞, 但也有著外國女孩的卒直可愛
團購卷可享用3 道甜品, 只供清水或可選擇餐牌內的飲品, 當然要另付吧
另一女店員以唔咸唔淡既廣東話為我介紹過其中一道自選甜品後, 主廚Amanda也開始動工了
頭盤 : Litchi Sorbet with pudding 先來以清新雪芭清清喉嚨, 同時亦可迎接以下的重口味甜品
荔枝雪芭帶點清幽玖瑰香味, vanilla香甜順滑, 簡單得來絕不媽呼
五選一的主菜 : Dark Chocolate Ganache Cake 看著主廚在碟上畫花, 加上朱古力粒佈置十分精彩細緻
Dark Chocolate 濃稠厚味的朱古力絕對岩我, 密度頗高, 但比Brownie 輕一點
就算混和朱古力雪糕也不覺甜膩, 旁邊以火槍燒過的香蕉片, 制造了微脆效果, 減小了黏立感
看著窗外的微徵細雨, 也不影響當時的心情, 只是一小口甜點, 也逗得小女子心花怒放了
最後是一道可以用手食的甜品: 棉花糖, 朱古力杏仁曲奇, Brownie 接近滿分地完成精彩的演繹, 無論視覺與味覺也幸福滿瀉
张贴
