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2017-03-04
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近日见到一间工厂大厦内的台湾菜的介绍，看似几特别，数十元吃个午餐又几抵，于是来到哈豆。难道台湾菜特别受欢迎，人气度不被公司隔离的程班长比下去。自己找位子，然后排队落单付款，那条队由里面排到出面。餐牌分类成便当、面和小食，面有汤面和拌面。套餐跟几款饮品，另有一整页的饮品，加钱也可选。山贼烧豚肉肉燥饭很快便上菜，但明明有枱号，送餐的店员却捧著食物在餐桌中穿插，边大声问。简单的肉燥饭，以生菜、青瓜、萝卜、面筋和半只卤蛋添上色彩，让整碟饭生色不少。青瓜不但好看，腌得微酸，跟吸满汁的面筋一样，有开胃之效。饭的份量很多，上面铺了肉燥，淋了适量的汁，味道刚好，不会太浓太咸，肉燥调味不俗，湿润而不油腻。喜欢台湾菜用的米，大粒圆润，饭味很香，不过这个做得偏湿，失去软糯的口感。薄切的豚肉看起来几干，放入口却是意外的腍，口中有看不见的油脂，香的同时，带来湿度。豚肉淋上的酱汁几惹味，不过不多，味不太抢，吃完很快便忘了。虽然不算惊喜，但整体不俗。盐酥鸡拼香肠麻辣干拌面碗大，让面看起来份量很少。白色的面就这样堆起，芽菜和生菜暗淡无光，卖相不太讨好。没想到把藏在下面的麻辣酱和肉燥拌匀后，面变了色，混著辣椒碎，眼前变
餐牌分类成便当、面和小食，面有汤面和拌面。套餐跟几款饮品，另有一整页的饮品，加钱也可选。
山贼烧豚肉肉燥饭很快便上菜，但明明有枱号，送餐的店员却捧著食物在餐桌中穿插，边大声问。简单的肉燥饭，以生菜、青瓜、萝卜、面筋和半只卤蛋添上色彩，让整碟饭生色不少。青瓜不但好看，腌得微酸，跟吸满汁的面筋一样，有开胃之效。饭的份量很多，上面铺了肉燥，淋了适量的汁，味道刚好，不会太浓太咸，肉燥调味不俗，湿润而不油腻。喜欢台湾菜用的米，大粒圆润，饭味很香，不过这个做得偏湿，失去软糯的口感。薄切的豚肉看起来几干，放入口却是意外的腍，口中有看不见的油脂，香的同时，带来湿度。豚肉淋上的酱汁几惹味，不过不多，味不太抢，吃完很快便忘了。虽然不算惊喜，但整体不俗。
盐酥鸡拼香肠麻辣干拌面碗大，让面看起来份量很少。白色的面就这样堆起，芽菜和生菜暗淡无光，卖相不太讨好。没想到把藏在下面的麻辣酱和肉燥拌匀后，面变了色，混著辣椒碎，眼前变了另一番景象。面质硬硬地，很弹牙。意料之外的辣度，辣得要慢慢吃，却十分惹味，辣到上瘾。
三粒盐酥鸡，炸得够脆，没有过份的味精，但炸粉很薄，口感未算突出。肥又短的脆皮香肠却有惊喜，咸咸甜甜，多汁而不油。
香酥腐皮虾仁卷猜是买回来炸的款式，炸得香口，多层薄脆的腐皮叠起，口感很松。中间的虾胶弹牙，夹杂爽口的马蹄碎，口感有层次。少少油腻，味道亦没甚惊喜。
胚芽豆浆红茶等到全部吃光才来的饮品，卖相似台式奶茶。走甜，就似个淡而无味的奶茶，喝不出豆浆味。要极仔细去品尝，才稍为饮到茶味之中有豆浆的嚡口。胚芽沉底，饮到最后，全部都腍了。
数十元的午餐几抵食，难怪排长龙，等一会儿都算值得。排队落单使餐厅更有夜市的感觉。
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