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2021-04-12
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呢間餐廳舊店都位於中環🤣，今次轉左樓上舖，店內裝修係「舊式嘅理髮店💈」嘅主題，但主打創新中西fusion菜，新舊合璧！店員超nice💕，而且新店仲引入non-alcoholic drink ☕️：-1️⃣「24小時慢烤伊比利亞叉燒🐷🕙｜ 豬油撈飯🍚｜煎蛋🍳｜韓國紫菜🇰🇷($168)」-呢份同舊店比有少少唔同👩🏻🍳，叉燒依舊好淋夠肥，而且豬油好香，撈飯一流！如果係溫泉蛋就更加正，可以撈埋蛋黃汁🤪🙈~ 24 hours slow-cooked Iberico char siu, pork fat rice, sunny side egg, Korean seaweed 👍🏻-2️⃣「何蘭正班尼迪蛋｜伊比利亞叉燒 🐷｜菠蘿🍍｜糖心蛋🥚｜開邊長棍麵包🥖($158)」-呢個係signature dish! 🔥，糖心蛋超溏心！食落有微微酒味同蜜糖香味，顏色超靚 ，配菠蘿好juicy👅～Ho Lan Jeng style Egg benedict, Iberico char siu, pineapple, soft-boiled egg, baguette 👍🏻-3️⃣「法式幼滑薯蓉🥔｜松葉蟹肉🦀｜雞油花雕🥃(
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1️⃣「24小時慢烤伊比利亞叉燒🐷🕙｜ 豬油撈飯🍚｜煎蛋🍳｜韓國紫菜🇰🇷($168)」
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呢份同舊店比有少少唔同👩🏻🍳，叉燒依舊好淋夠肥，而且豬油好香，撈飯一流！如果係溫泉蛋就更加正，可以撈埋蛋黃汁🤪🙈~ 24 hours slow-cooked Iberico char siu, pork fat rice, sunny side egg, Korean seaweed 👍🏻
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24小時慢烤伊比利亞叉燒🐷🕙｜ 豬油撈飯🍚｜煎蛋🍳｜韓國紫菜🇰🇷
$168
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2️⃣「何蘭正班尼迪蛋｜伊比利亞叉燒 🐷｜菠蘿🍍｜糖心蛋🥚｜開邊長棍麵包🥖($158)」
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呢個係signature dish! 🔥，糖心蛋超溏心！食落有微微酒味同蜜糖香味，顏色超靚 ，配菠蘿好juicy👅～Ho Lan Jeng style Egg benedict, Iberico char siu, pineapple, soft-boiled egg, baguette 👍🏻
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何蘭正班尼迪蛋｜伊比利亞叉燒 🐷｜菠蘿🍍｜糖心蛋🥚｜開邊長棍麵包🥖
$158
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3️⃣「法式幼滑薯蓉🥔｜松葉蟹肉🦀｜雞油花雕🥃($68)」
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呢個份量比想像中細，但味道有驚喜！薯蓉超軟滑，配花雕酒香完來幾 match😚，蟹肉亦滿滿的~Creamy mashed potato, snow crab meat, chicken fat Shaoxing wine👍🏻
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法式幼滑薯蓉🥔｜松葉蟹肉🦀｜雞油花雕🥃
$68
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4️⃣「巨大泡芙｜菊花芝士忌廉｜蜜糖碟豆花🌼($98)」
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呢款見佢幾得意所以一試！第一次見芝士忌廉係菊花味😱，食落爆cream，忌廉好重菊花味唔會甜，配藍色嘅大菜糕絲食口感幾得意🦋，如果泡芙再脆d就perfect池～ Giant puff, chrysanthemum cream cheese ,fluffy butterfly pea flower honey👍🏻
巨大泡芙｜菊花芝士忌廉｜蜜糖碟豆花🌼
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