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2022-08-26
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香港最近喜歡懷舊風格，各種餐廳也以懷舊方式，出現包括很多不同的冰室，大排檔裝飾。今次來到屯門出名的永年士多，他也是已懷舊方式重現沙田新城市廣場。他的懷舊裝飾外，還帶來了懷舊香港扒房鐵板餐，大家小時候也應該很想到香港港式扒房慶祝聖誕節或是吃鐵板餐。這些是當年貧窮時代的大餐。今天到沙田逛街後決定到這懷舊餐廳懷念一下。和朋友三人叫了一個鐵板餐再加上酥皮湯及一個車仔麵另外加了一個焗薯皮及燉牛尾。後來更發現原來他有佛跳牆，真是有趣。我們選擇了一個雜扒餐包括西冷牛扒，白毛豬扒及日本雞扒看上去非常吸引。而且來到時看到非常的大份，除了三塊扒外還有一些 西蘭花及菇類，其實也足夠吃爆。而且我們加了一個很懷舊的酥皮白湯，在香港很少地方可以飲到酥皮湯了，雖然脆皮不太膨脹，但是內裏海鮮湯加入了不少，海鮮味道挺濃，很吸引。另外我們加了兩個配菜就是焗薯皮及燉牛尾。平時亦很少地方吃到燉牛尾，所以選擇了這個菜式，兩舊牛尾的肉量比我們想像中多，而且軟硬度適中，煙煙靭靭的，味道滲入牛尾，正。 焗薯皮因為時間需要較久，所以差不多我們吃完才來，薯皮內是薯仔做出來的薯粒，沒有太多的芝士及肉粒，味道不夠而且火候過火了一點。最後是永
和朋友三人叫了一個鐵板餐再加上酥皮湯及一個車仔麵另外加了一個焗薯皮及燉牛尾。後來更發現原來他有佛跳牆，真是有趣。
我們選擇了一個雜扒餐包括西冷牛扒，白毛豬扒及日本雞扒看上去非常吸引。而且來到時看到非常的大份，除了三塊扒外還有一些 西蘭花及菇類，其實也足夠吃爆。而且我們加了一個很懷舊的酥皮白湯，在香港很少地方可以飲到酥皮湯了，雖然脆皮不太膨脹，但是內裏海鮮湯加入了不少，海鮮味道挺濃，很吸引。
另外我們加了兩個配菜就是焗薯皮及燉牛尾。平時亦很少地方吃到燉牛尾，所以選擇了這個菜式，兩舊牛尾的肉量比我們想像中多，而且軟硬度適中，煙煙靭靭的，味道滲入牛尾，正。 焗薯皮因為時間需要較久，所以差不多我們吃完才來，薯皮內是薯仔做出來的薯粒，沒有太多的芝士及肉粒，味道不夠而且火候過火了一點。
最後是永年士多的重點就是他的車仔麵，我們叫了他的女神麵，有花膠冬菇豆腐等餸菜。朋友喜歡吃蕃茄湯所以選擇了蕃茄湯底，蕃茄湯底味道不過不失，但是有兩大塊花膠以及大量的冬菇性價比挺好。而且女神麵相對餸菜比較瘦，下次可試男神麵比較一下🤭
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