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2022-07-23
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我諗永年車仔麵對大家嚟講一啲都唔陌生，但鐵板餐好似冇乜點聽過，依間分店位於沙田新城市廣場，鋪面幾大，坐得舒服🙂兩款牛扒比較個人鍾意食封門柳多啲，牛柳係用55度水溫慢煮，所以肉質比較稔，而且有咬口，牛味都幾濃，五成熟剛剛好。肉眼扒比較薄身，所以擺喺鐵板上容易變熟，所以建議盡快品嚐，我哋都係對永年招牌辣椒汁有興趣，唔使成日咁悶食黑椒汁或洋蔥汁🤣原來佢係平時食車仔麵上面嘅秘製汁，果然好惹味同埋估唔到同牛扒都咁match👍餐湯方面，酥皮嚟到係微熱有少少酥脆，牛尾羅宋湯我覺得可以再濃味啲，不過佢入邊多菜料同埋值得一讚係牛尾肉質夠爽彈👍但個人鍾意周打蜆肉魚湯多d，因為佢稀稠度適中，蜆肉鮮甜唔錯👍另外再叫蒜蓉包，烘得脆口，夠蒜蓉味好味😋紅豆奶茶冰勁多紅豆，紅豆起沙，成杯野唔會話太多冰，但係奶茶味唔算好出，味道唔錯☺️
兩款牛扒比較個人鍾意食封門柳多啲，牛柳係用55度水溫慢煮，所以肉質比較稔，而且有咬口，牛味都幾濃，五成熟剛剛好。肉眼扒比較薄身，所以擺喺鐵板上容易變熟，所以建議盡快品嚐，我哋都係對永年招牌辣椒汁有興趣，唔使成日咁悶食黑椒汁或洋蔥汁🤣原來佢係平時食車仔麵上面嘅秘製汁，果然好惹味同埋估唔到同牛扒都咁match👍
餐湯方面，酥皮嚟到係微熱有少少酥脆，牛尾羅宋湯我覺得可以再濃味啲，不過佢入邊多菜料同埋值得一讚係牛尾肉質夠爽彈👍但個人鍾意周打蜆肉魚湯多d，因為佢稀稠度適中，蜆肉鮮甜唔錯👍
另外再叫蒜蓉包，烘得脆口，夠蒜蓉味好味😋
紅豆奶茶冰勁多紅豆，紅豆起沙，成杯野唔會話太多冰，但係奶茶味唔算好出，味道唔錯☺️
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