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2023-08-19
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永年車仔麵相信大家都唔陌生，原來在沙田新城市開了一間車仔麵x 鐵板餐的餐廳。餐廳裝修有很有懷舊港式冰廳的感覺，座位好寬敞，落地玻璃仲望到出面嘅園景。我同朋友點左兩個一人套餐，前菜叫左牛油果薯仔鮮沙律，視覺上已經很吸引。大蝦加薯仔一齊食，牛油果creamy，都幾開胃。想不到這裏有經典的酥皮焗周打蜆忌廉湯！脆口的酥皮，用湯匙輕輕切開酥皮非常之有層次感，而且湯內蜆肉很多，濃稠順滑，很好喝。鐵板美國頂級紐西冷扒牛扒上枱的時候還滋滋聲，西冷扒有10安士，剛好是一人份量，我點的是五成熟，有洋蔥放底令西冷不會過熟。西冷的部位比較有咬口，即使不用醬汁，都能夠吃到牛肉奶香味，完全沒有冷藏味。我配了意大利粉，意粉煮的剛好，不會過熟，又有口感。另外，嫩滑雞扒份量十足！12oz有2大塊雞扒！雞扒對得著個名，脆口既雞皮，不會柴口，而且雞扒煎香過後，仍然能夠保留肉汁。最後，飲品融合甜品，夏日涼粉冰+$15，我最後選擇涼粉奶茶同涼粉咖啡。涼粉咖啡少甜係幾好飲，但我最推薦涼粉奶茶。涼粉奶茶估唔到好搭，涼粉又滑好似飲緊糖水咁。而且夏天飲，你懂的！
永年車仔麵相信大家都唔陌生，原來在沙田新城市開了一間車仔麵x 鐵板餐的餐廳。餐廳裝修有很有懷舊港式冰廳的感覺，座位好寬敞，落地玻璃仲望到出面嘅園景。
我同朋友點左兩個一人套餐，前菜叫左牛油果薯仔鮮沙律，視覺上已經很吸引。大蝦加薯仔一齊食，牛油果creamy，都幾開胃。
想不到這裏有經典的酥皮焗周打蜆忌廉湯！脆口的酥皮，用湯匙輕輕切開酥皮非常之有層次感，而且湯內蜆肉很多，濃稠順滑，很好喝。
鐵板美國頂級紐西冷扒
牛扒上枱的時候還滋滋聲，西冷扒有10安士，剛好是一人份量，我點的是五成熟，
有洋蔥放底令西冷不會過熟。西冷的部位比較有咬口，即使不用醬汁，都能夠吃到牛肉奶香味，完全沒有冷藏味。
我配了意大利粉，意粉煮的剛好，不會過熟，又有口感。
另外，嫩滑雞扒份量十足！12oz有2大塊雞扒！雞扒對得著個名，脆口既雞皮，不會柴口，而且雞扒煎香過後，仍然能夠保留肉汁。
最後，飲品融合甜品，夏日涼粉冰+$15，我最後選擇涼粉奶茶同涼粉咖啡。涼粉咖啡少甜係幾好飲，但我最推薦涼粉奶茶。涼粉奶茶估唔到好搭，涼粉又滑好似飲緊糖水咁。而且夏天飲，你懂的！
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