cyrus1818
懷舊的粵菜有情懷
cyrus1818
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2022-06-07
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琥珀合桃
琥珀合桃
玄米茶
玄米茶
臨近父親節,乘著有時間,便帶屋企人品嚐懷舊的粵菜。這裡分為兩層,上樓便有寬敞的空間,有卡位也有圓枱,巨型的魚缸有林林總總生猛的海鮮。就連茶類也有較特別的玄米茶,茶色淡綠,香味清新,口感淡而不澀。更有餐前小食—琥珀合桃,琥珀焦糖加上白芝麻,甜而不膩,超好食。
糯米炒膏蟹
糯米炒膏蟹
糯米炒膏蟹
糯米炒膏蟹
糯米炒膏蟹
糯米炒膏蟹

糯米炒膏蟹 
生長於鹹淡水交界的斗門蟹足足有14兩,鮮甜的蟹汁滲透於軟糯的糯米飯之中,夾雜大量蟹膏及蟹肉非常甘香,而蟹殼及蟹身也有很多肉,熱騰騰的石鍋更令糯米飯帶點焦脆香。
伊比利亞叉燒皇
伊比利亞叉燒皇
伊比利亞叉燒皇
伊比利亞叉燒皇

伊比利亞叉燒皇 
伊比利亞的豬造出來的叉燒最佳,肥瘦均勻,燒得略帶焦香,滿佈油亮的蜜糖,入口肉質好細緻、軟嫩多汁。
百花炸釀松葉蟹鉗
百花炸釀松葉蟹鉗

百花炸釀松葉蟹鉗 
即叫即炸金黃又酥脆的蟹鉗,脹卜卜又紮實,咬開充滿爽滑彈牙的蟹肉。
法式蜂蜜芥末蝦球
法式蜂蜜芥末蝦球

法式蜂蜜芥末蝦球 
外脆內彈牙的蝦球有很多粒,粒粒都炸得酥而不油,香甜的蜂蜜芥末醬更帶出蝦球的鮮甜。
椒鹽豬手
椒鹽豬手
椒鹽豬手
椒鹽豬手

椒鹽豬手 
整件也滿佈炸香的椒鹽,帶微微惹味辛辣,每一口也是滿滿的膠質,十分軟腍。
百合紅棗雪耳糖水
百合紅棗雪耳糖水

百合紅棗雪耳糖水 
起膠的雪耳好濃甜潤滑,冰涼又滋潤。
牛奶布丁
牛奶布丁

牛奶布丁 
自家製的布丁好香滑細膩,有著濃厚的牛奶味。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
4
抵食