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2020-05-07
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WFH日子已完結，放工後又不想煮飯，這晚就來到尖沙咀K-11的祥仔吃一頓懷舊港式西餐。店內面積寬敞，裝修新潮，特色牆以巧妙傾斜的方塊磚琳瑯拼砌，甚有破格玩味。祥仔由香港名廚Ricky Cheung 主理，如果經常看ViuTV的應該不會對他陌生，將港式西餐經典菜式重新演繹。凡惠顧鐵板、意粉或飯，加$28就可升級至套餐，附送兩日兩夜羅宋湯及餐飲。兩日兩夜的意思就是指經過兩次煲煮，總共兩日兩晚的沉澱，工序繁複且費時，卻令湯頭變得濃稠厚身，肉味和雜菜完美融和，酸中帶甜，讓胃口即時一醒。祥仔脆脆豬扒飯 $118這道菜猶如是港式豬扒飯和日式吉列豬扒的混血兒，將經典的豬扒飯變得不平凡，厚切豬扒size 超巨型，份量十足。炸成金黃的麵包糠外層針針豎起，酥脆無比，脆脆豬扒以慢煮調理，煮至約九成熟，中心位仍是微微粉紅色，留有豐滿肉汁，發出陣陣油香，肉質纖細易嚼，不會炸得過火而變得乾硬過韌。番茄汁真材實料，以新鮮番茄煮成，酸酸甜甜特別好下飯。鐵板香滑燒春雞 $158上菜時，鐵板熱氣逼人，倒下醬汁時，接觸到鐵板的一剎那，滋滋咋咋，煙霧瀰漫，即時香氣四溢，拼湊出年少時的回憶。燒春雞夠大隻厚肉，肉質嫩滑不鞋口，而
店內面積寬敞，裝修新潮，特色牆以巧妙傾斜的方塊磚琳瑯拼砌，甚有破格玩味。
祥仔由香港名廚Ricky Cheung 主理，如果經常看ViuTV的應該不會對他陌生，將港式西餐經典菜式重新演繹。
凡惠顧鐵板、意粉或飯，加$28就可升級至套餐，附送兩日兩夜羅宋湯及餐飲。
兩日兩夜的意思就是指經過兩次煲煮，總共兩日兩晚的沉澱，工序繁複且費時，卻令湯頭變得濃稠厚身，肉味和雜菜完美融和，酸中帶甜，讓胃口即時一醒。
祥仔脆脆豬扒飯 $118
這道菜猶如是港式豬扒飯和日式吉列豬扒的混血兒，將經典的豬扒飯變得不平凡，厚切豬扒size 超巨型，份量十足。
祥仔脆脆豬扒飯
$118
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炸成金黃的麵包糠外層針針豎起，酥脆無比，脆脆豬扒以慢煮調理，煮至約九成熟，中心位仍是微微粉紅色，留有豐滿肉汁，發出陣陣油香，肉質纖細易嚼，不會炸得過火而變得乾硬過韌。
番茄汁真材實料，以新鮮番茄煮成，酸酸甜甜特別好下飯。
鐵板香滑燒春雞 $158
上菜時，鐵板熱氣逼人，倒下醬汁時，接觸到鐵板的一剎那，滋滋咋咋，煙霧瀰漫，即時香氣四溢，拼湊出年少時的回憶。
鐵板香滑燒春雞
$158
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燒春雞夠大隻厚肉，肉質嫩滑不鞋口，而且最欣賞這裡的鐵板夠熱，吃到最後依然保持熱盪溫度。
伴菜亦有半個芝士焗薯，肉心軟綿細密，撒上鹹香粒粒煙肉碎。
酥皮蘋果撻 $58
賣相精緻，即叫即焗剛出爐，酥皮熱烘烘，入口酥香鬆脆。
酥皮蘋果撻
$58
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裡面載滿蘋果切粒和香滑吉士醬，將蘋果的天然酸甜果香與酥皮的牛油香交互融合，甜度剛剛好，多吃也不怕滯。
餐飲則選了熱檸水。
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