楚撚記大排檔

营业中

休息中

今日出荃灣楊屋道街市嗰邊食楚撚記，由於太出名，驚冇位，所以當日5點半已去到，估唔到已經坐左幾枱食客，可能晏多一個鐘已冇位。設計風格似舊時大牌檔咁，相當貼地親民，就算未曾到訪亦有一種熟悉感，相當自在。先上枱的是沙嗲粉絲金菇牛肉煲，一上枱時時已熱氣騰騰，啲汁不停彈起，明顯係煲好後就即刻拎出黎，牛肉有咬口，亦相當入味，沙嗲汁既惹味，又不會太攻口，可保留牛肉香，再加上粉絲吸晒沙嗲汁嘅味，伴飯一流。再來是金沙蛋黃炸九肚魚，本身外皮酥香脆口，加上入口即化的九肚魚肉質，已是一流的菜式，餐廳再用上鹹香的金沙蛋黃包裹着外皮，令口感再多一重金沙蛋黃獨有的香味，層次再昇華，變成全晚我最愛的菜式。