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2007-10-02
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昨日對我們來說，是特別日子，因為有兩件事值得慶祝的，分別是國慶及爸爸的生日。知道銅鑼灣及金鐘的北京樓已結業，中環的北京樓又未試過，故已經一早訂了位。位於歷山大廈的北京樓，環境裝修格局一流，就連是檯面上的杯杯碟碟，也是特別精緻美觀的。我們一行七人來到，安排了坐一張可供八人坐的圓檯，十分濶落舒適。我們來的目的主要是想吃北京填鴨，所以一坐下便立刻柯打，製作需時三十分鐘。這裡的北京填鴨，外皮燒得香脆可口，亦有鴨味，包在薄餅內蘸上乳豬醬同吃，十分滋味。另外，我們還點了雞絲大拉皮、海蜇頭、小籠包、火腿津白、清炒蝦仁、花膠濃湯煲及蒜香雞半隻等菜式。除了蒜香雞的肉較嚡口外，其他都做得不錯。值得一讚的是小籠包，外皮很薄，內裡的湯汁多得滿瀉，夾上薑絲及醋同吃，很美味。同場亦有師傅表演拉麵技術，吸引到在場“觀眾”拍爛手掌。說真的，這裡位處中環的商業大廈內，擺明走高檔路線，所以菜式一點也不便宜。
知道銅鑼灣及金鐘的北京樓已結業，中環的北京樓又未試過，故已經一早訂了位。
位於歷山大廈的北京樓，環境裝修格局一流，就連是檯面上的杯杯碟碟，也是特別精緻美觀的。我們一行七人來到，安排了坐一張可供八人坐的圓檯，十分濶落舒適。
我們來的目的主要是想吃北京填鴨，所以一坐下便立刻柯打，製作需時三十分鐘。這裡的北京填鴨，外皮燒得香脆可口，亦有鴨味，包在薄餅內蘸上乳豬醬同吃，十分滋味。另外，我們還點了雞絲大拉皮、海蜇頭、小籠包、火腿津白、清炒蝦仁、花膠濃湯煲及蒜香雞半隻等菜式。除了蒜香雞的肉較嚡口外，其他都做得不錯。值得一讚的是小籠包，外皮很薄，內裡的湯汁多得滿瀉，夾上薑絲及醋同吃，很美味。
同場亦有師傅表演拉麵技術，吸引到在場“觀眾”拍爛手掌。
說真的，這裡位處中環的商業大廈內，擺明走高檔路線，所以菜式一點也不便宜。
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