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2019-10-27
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為了滿足一位牛角包控同事，我們今次試食享慢工業，聞說這裏的流心牛角包很出色。我們訂了1:00pm枱，12:45pm已經到達，1:15pm才能入座，在等候期間我們已經決定好吃甚麼，所以一進餐廳便點餐。Lunch set 可選2-courses($128) 頭盤牛角包+主菜/ 3-courses($148) 則多了甜品或飲品。等了約20分鐘，頭盤流心牛角包終於到。我們試了龍蝦湯和叻沙味牛角包，十分推介龍蝦湯味牛角包。流心牛角包表面完好無缺，完全沒有會流心的破綻，牛角包外皮鬆脆，卻不油膩，一切開湯就流出，牛角包不算大隻但裹面竟能藏那麼多湯，十分驚喜! 紐西蘭青口意大利粉慢煮雞胸肉意大利粉過了15分鐘，其中兩份主菜到了，一份是雞胸肉意大利粉，另一份是青口意大利粉，兩份意粉的醬汁都是茄汁醬，酸酸甜甜，意粉偏硬身，味道普通，青口算是鮮甜大粒。野菌高纖穀物意大利飯Risotto創新且有驚喜，面頭是用炸芋頭絲堆砌成鳥巢般，賣相吸引，裹面是薏米混合藜麥，很健康，而且口感特別。慢煮鮮挪威三文魚 (lunch set +$38)這份主菜遲遲未到，我們已經等到過了放中午飯的時間，催了好幾次單，店員每次也回覆我
我們訂了1:00pm枱，12:45pm已經到達，1:15pm才能入座，在等候期間我們已經決定好吃甚麼，所以一進餐廳便點餐。
Lunch set 可選2-courses($128) 頭盤牛角包+主菜/ 3-courses($148) 則多了甜品或飲品。
等了約20分鐘，頭盤流心牛角包終於到。
龍蝦湯流心牛角包
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紐西蘭青口意大利粉
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慢煮雞胸肉意大利粉
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野菌高纖穀物意大利飯
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Risotto創新且有驚喜，面頭是用炸芋頭絲堆砌成鳥巢般，賣相吸引，裹面是薏米混合藜麥，很健康，而且口感特別。慢煮鮮挪威三文魚 (lunch set +$38)
這份主菜遲遲未到，我們已經等到過了放中午飯的時間，催了好幾次單，店員每次也回覆我們食物仍在製作中。在2:05pm終於上菜，足足等了50分鐘! 我本來還好奇是否用上特別的烹調方法所以要製作那麼久。結果。。。是一小件煎三文魚，配香煎蛋白卷和沙律菜，煎三文魚是二口能吃完的份量，不飽肚，沙律菜不需烹煮，也沒有配任何醬汁，所以無法理解為何要50分鐘的製作時間。
總結，牛角包值得一試，絕對有驚喜，但主菜很一般，等候時間過長，我們只能用幾分鐘把食物吞進肚裏，吃完的同事還要先離開，真的很掃興。就算很空閒，也要考慮是否值得花如此長的時間等待。
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