享慢煮意 (善慶街) (裝修中)

Item: 享慢煮意 (善慶街)
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Author: girl_eatdas

Fast Gourmet (Shin Hing Street)

602 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

37468

中环

$101-200

法国菜少盐少糖食店

448

条款及细则:
餐厅:	享慢煮意 (善慶街)
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资讯:
餐厅:	享慢煮意 (善慶街)

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

girl_eatdas

等级4

351

.🐷真空慢煮蘋果黑毛豬腩肉多士$72🐷豬腩肉有沒有很邪惡😈😈幸好慢煮方式逼走了油膩感保留肥肉的鬆軟和油香瘦肉部分亦非常鬆軟👏配上一層香甜的蘋果蓉更解膩🍎穀物果仁多士烘得外脆內軟🍞果仁令口感同味道更豐富當輕食份量很好😎.🍮真空慢煮法式焦糖燉蛋$32🍮(食曬佢啲招牌甜品😈) 焦糖脆面與honeycomb 燉蛋非常滑溜綿密蛋香很足底下還有小驚喜的焦糖醬花心思的地方💕🍤龍蝦湯牛角包$42🍤在還是咖啡廳啲時期靠著它打響明堂直到現在還是店內招牌🎉.極少接觸龍蝦因為覺得味道怪怪的肉質硬實🙊但這個濃縮了龍蝦精華湯頭龍蝦味很香甜很濃很純的微稠口感👍如之前的芝麻牛角包內餡非常流心這個更好笑力子不小心拮中包身濃湯就滴個不停😂以香,酥,脆的酥皮沾濃湯非常過癮👏欣賞店主能將主菜的食材放到小吃的用心💕☕海鹽焦糖咖啡慕斯$42☕好美好美的水晶球🔮🔮又是一個不甜膩男女也愛的甜品👦👧Mousse混入即磨咖啡打發香濃帶咖啡的甘☕咖啡口感比mousse更重氣泡感所以特別輕盈不膩😌當中混入很多花生碎粒故在綿密泡泡中也很有咬口👏 配料有焦糖爆谷和可可粉為甜味的點綴😚整個配搭很和諧又特別

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🐷真空慢煮蘋果黑毛豬腩肉多士$72🐷
豬腩肉有沒有很邪惡😈😈幸好慢煮方式逼走了油膩感保留肥肉的鬆軟和油香瘦肉部分亦非常鬆軟👏配上一層香甜的蘋果蓉更解膩🍎穀物果仁多士烘得外脆內軟🍞果仁令口感同味道更豐富當輕食份量很好😎
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🍮真空慢煮法式焦糖燉蛋$32🍮
(食曬佢啲招牌甜品😈) 焦糖脆面與honeycomb 燉蛋非常滑溜綿密蛋香很足底下還有小驚喜的焦糖醬花心思的地方💕

🍤龍蝦湯牛角包$42🍤
在還是咖啡廳啲時期靠著它打響明堂直到現在還是店內招牌🎉
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極少接觸龍蝦因為覺得味道怪怪的肉質硬實🙊但這個濃縮了龍蝦精華湯頭龍蝦味很香甜很濃很純的微稠口感👍如之前的芝麻牛角包內餡非常流心這個更好笑力子不小心拮中包身濃湯就滴個不停😂以香,酥,脆的酥皮沾濃湯非常過癮👏欣賞店主能將主菜的食材放到小吃的用心💕

☕海鹽焦糖咖啡慕斯$42☕
好美好美的水晶球🔮🔮
又是一個不甜膩男女也愛的甜品👦👧
Mousse混入即磨咖啡打發香濃帶咖啡的甘☕咖啡口感比mousse更重氣泡感所以特別輕盈不膩😌當中混入很多花生碎粒故在綿密泡泡中也很有咬口👏 配料有焦糖爆谷和可可粉為甜味的點綴😚整個配搭很和諧又特別💁不常喝咖啡的我也很愛😆