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2018-04-01
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打工仔每年最期待派花紅，派得好就可以食餐好，朋友介紹去稻乙，話平均700以上一位，確實物超所值入門口就見到唔同款式既酒杯供客人選擇，不過唔飲酒既我就用唔著，都係專心食嘢！精緻前菜用蟹膏蟹肉配蔴醬露筍（$25），蔴醬唔係超級市場買到既貨式，芝麻清香未有蓋過食材鮮味最愛八爪魚刺身（$180）吸盤部位夠爽口，八爪魚鬚切去表層留抵較軟滑部份從未食過鯛魚厚切（$250），鯛魚味淡口感煙韌，為何厚切反而食到淡淡魚脂香味，原來師傅輕輕火炙魚皮激發油脂湧出，令人回味侍應話山女魚（$140）係飛機貨夠新鮮，燒過既山女魚沾上酸汁一齊食，魚骨幼細肉質軟綿綿，鮮甜味美，食到近內臟位置沒有苦味，反而有一種甘香衝入味蕾燒帶子（$170）清理得非常整潔，就算一種食材，師傅都分開不同部位，讓客人品嚐不同既口感沙追魚天婦羅（$120）同山女魚一樣肉質軟綿綿，原條炸連骨一齊食，粉漿薄脆唔油膩睇食評已經好想試呢個招牌魚湯烏冬（$130），食既時侯侍應再提醒係冇煎過冇落豆腐去煮，濃滑既魚湯，冇油又唔腥，忍唔住要拎起湯碗將剩抵既幾啖都一飲而盡最後送上甜品作結尾，我地揀咗白桃同柚子雪葩，同樣清甜冰涼
入門口就見到唔同款式既酒杯供客人選擇，不過唔飲酒既我就用唔著，都係專心食嘢！
精緻前菜用蟹膏蟹肉配蔴醬露筍（$25），蔴醬唔係超級市場買到既貨式，芝麻清香未有蓋過食材鮮味
最愛八爪魚刺身（$180）吸盤部位夠爽口，八爪魚鬚切去表層留抵較軟滑部份
從未食過鯛魚厚切（$250），鯛魚味淡口感煙韌，為何厚切反而食到淡淡魚脂香味，原來師傅輕輕火炙魚皮激發油脂湧出，令人回味
侍應話山女魚（$140）係飛機貨夠新鮮，燒過既山女魚沾上酸汁一齊食，魚骨幼細肉質軟綿綿，鮮甜味美，食到近內臟位置沒有苦味，反而有一種甘香衝入味蕾
燒帶子（$170）清理得非常整潔，就算一種食材，師傅都分開不同部位，讓客人品嚐不同既口感
沙追魚天婦羅（$120）同山女魚一樣肉質軟綿綿，原條炸連骨一齊食，粉漿薄脆唔油膩
睇食評已經好想試呢個招牌魚湯烏冬（$130），食既時侯侍應再提醒係冇煎過冇落豆腐去煮，濃滑既魚湯，冇油又唔腥，忍唔住要拎起湯碗將剩抵既幾啖都一飲而盡
最後送上甜品作結尾，我地揀咗白桃同柚子雪葩，同樣清甜冰涼
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