竹 (已結業)

一直聽朋友說這間好吃，但疫情一直反覆不斷而卻步，現在疫情回穩，加上有買一送一(每位$440+10%)，所以來試試先來開胃菜：日本岩手蠔和沙律菜生蠔肉質飽滿，咬落鮮甜creamy，不錯，沙律菜配上pama ham吊味，同樣開胃刺身：牡丹蝦、鮫鰈和吞拿魚腩先吃鮫鰈，很香魚油味，不錯吞拿魚腩：不是頂級的拖羅，但有吞拿魚獨有的香氣，魚味停在口腔牡丹蝦非常大隻，咬落彈牙鮮甜，回味無窮每上一款壽司，師傅都會稍作介紹，態度認真深海池魚：魚味較淡，作為第一道壽司，仍是很醒神赤睦：吃下有灸燒的味道，燒過的魚一向可帶出魚油香味拖羅壽司：比之前吃的刺身更高一級，雖然非頂級拖羅，但仍是沒得投訴的好吃海膽壽司：師傅將大勺大勺的海膽放在整塊紫菜，超級足料，鮮甜而且滿足吞拿魚手卷：混入黃羅白碎的吞拿魚手卷，咬落口感脆脆，可惜溝淡了吞拿魚蓉的香氣鮑魚+魚肝汁飯我們坐下時，看到師傅將飯碗般大的鮑魚放進煲內！當然上碟是切片的，很香鮑魚味，配上味道獨特的墨綠色魚肝汁拌飯，味道昇華卷蛋師傅放下時，說：口感有點像蛋糕，是飯後甜品我們吃了一口，根本和蛋糕一樣，不是像蛋糕，但很鬆軟，甜度適中，好吃柚子雪糕最後一道菜，濃濃的酸甜柚子