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港铁铜锣湾站 F1 出口, 步行约4分钟
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开饭介绍
餐厅班底人马强劲，由日本殿堂级建筑大师隈研吾负责室内设计，日本米芝莲星级师傅担任顾问厨师及驻场总厨。铁板烧加入法式制法，自制酱汁，另亦提供厨师发办。
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营业时间
*午市截单时间: 14:30 晚市截单时间: 22:30
星期一至日
11:30 - 15:30
18:00 - 23:30
公众假期
11:30 - 15:30
18:00 - 23:30
公众假期前夕
11:30 - 15:30
18:00 - 23:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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平时都会请家姐去食好西庆祝生日，今年就决定去Ta-ke食Omakase，注定要大失所望。我地叫坐最贵嘅Omakase lunch set，前菜份沙律超颓，系百零蚊喺街边西餐厅食到套餐前菜嘅质素，茶碗蒸则正常。轮到师傅嘅手办寿司，用嘅鱼无特别，其中一种鱼完全系咸鱼嘅味道。全部寿司嘅鱼生都加左劲多酱油，仲有预先加左劲多Wasabi，除咗之前果款味道似咸鱼嘅寿司之外，食唔出鱼本身嘅味，好怀疑佢系用调味去遮盖鱼生本身嘅问题。至于海胆系可以嘅，冇食到明矾嘅味。整体黎讲，我宁愿食千两。最近睇到蔡澜评论本地Omakase，讲到好多嘅质素远远不值所需价钱，只好有在这里留个负评。最后朋友给我一句警世之言，容易订枱的Omakase不要去，互勉。
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去左Ta-ke食铁板烧得知咗一个惊人嘅消息😱 佢哋做埋今个礼拜会喺10 月 2 号开始暂别 lee garden!! 环境舒适食物款式都系非常适合大众口味 有鹅肝多士 龙虾 日本和牛厚烧 和牛炒饭 🐮餐厅出名装修靓就大家都知lah😛 期待今年12 月将会喺铜锣湾另一地点以全新面貌出现嘅正宗日本料理餐厅🙌🏼价钱: $2,380 ( 留意: 1957 会员买一送一!!!!!!!!!!!)
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食物： 无提前book, 只系嗌左个set lunch, 不过不失服务：好周到，餐厅好大，但每张枱都至少有一个staff招呼环境：出奇地靓同大，成个室内设计装修都好有feel, 由门口既石春地行入一个好暗既走廊成件件已经feel到系好premium, 入到去第一个section系bar counter, 石能因为系晏就基本上都无人，再入去有分开怀石料理、sushi omakase、铁板烧、普通座位、tatami等，全部都好清晰咁分开唔同section, 而且毫无遗和感，用左好多竹既元素间开，唔完全封闭之余又有私隐度。价钱：见到装修之后，就觉得价钱亲民，好多套餐做买一送一，虽然食物味道唔系话好惊喜，但服务同埋环境都系有水准
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今日因为要见客，所以有幸同老板嚟左呢间餐厅，一入门口，场内都是竹制家私，主要分开了铁板和普通饮食的坐椅，有两大圆枱/长枱都是有一个厨师在，而我们就坐了一旁因为毕竟是和客人食饭，以下是我冒著生命危险影的食物相😆（因为老板在场，还好他不是坐在我旁，要不就一定影不到了，后来坐在老板旁的同事都要问我攞相），老板看了一下餐牌，就帮我们叫了午餐定食，说什么都有🙄鲍鱼鲜味，上面那个不肯定是不是吞拿鱼腩，碗中那个我忘了是什么，鲍鱼和鱼生都好食，不过又没什么特别惊喜.带子鲜甜，吞拿鱼ok, 透明那个不知道是什么，几弹牙咁.鱼一咬就散开了，没什么太特别的感觉，不觉得特别好味炸虾好食，食得出系新鲜虾，弹牙，秋葵就健康啰😆😆另外我不太确定是不是茄子，时间有点久忘了，味道ok啦，不过不失.和牛鲜嫩有肉汁，但份量实在太少吃了也不知道吃了什么……鱼子非常好吃，好口大粒，一咬汁就占满了整个口腔，不错，但饭太淋太散，所以5星鱼子+2星饭变了3星.其实一上这道菜，我内心感到无比震撼和失望，因为……其实我仲未饱，但一上这道菜我知道这餐是真的完了，我知道碟上的水果价值不菲，不过我更加想吃手制特别的甜品.最后老板问我们要不要咖啡，但因其他人不要我也不敢要，其实我是非常非常想要的，因为我很喜欢喝咖啡，我看到老板点的咖啡颜色好像不错，杯子也很精美，但我没办法影他那杯咖啡😆😆总结是如果不是要倾生意，比它好吃价钱还要便宜的应该有很多选择，小插曲就是其中侍应收碟的时候，不小心将匙跌了在客人的钱包上，她只是说了对不起就走了，没给纸巾给客人抹，我当时面上是黑了一下，我觉得这样高级的餐厅，这些错误是不能犯的.而且大食的我食完完全没有食过东西的感觉，过了一小时肚子在呼呼叫，最后还是要用薯片充饥.
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星期一静静地，独占师傅及助手1个多小时🤭装修好，抽风亦做得好😀食材优质，份量足，龙虾都颇大只😲和牛冇渣，真蚝及时鱼亦食得到鲜味😋师傅好专注做好每道菜，烹煮时间掌握得非常好👍今次系1957会员尊享，都系「二人同行一人免费优惠」$2380 加一（第三位可半价）物有所值，值得推介🤩
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