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2008-12-19
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期待已久的牛下美食團終於成行...各位為食團員當然唔會放過任何品嚐美食的機會一早得知這炭爐雞蛋仔遠近馳名 , 還不第一時間排隊買番底於是我們一行四人便買了一底夾餅一底雞蛋仔分甘同味新鮮即製 , 蛋香撲鼻 , 拿在手裡還是燙的先說雞蛋仔...外脆內軟 ? 又說不上可能是製成不久 , 沒有足夠的時間讓它的外層冷卻 , 所以內外層的口感對比不太明顯內層只是半滿 , 沒有之前的食家提供的相片那麼飽滿(因為我們四個也很為食 , 雞蛋仔未拍照已被我們瓜分了 > <)內層的確很鬆軟 , 看見很多泡泡 (氣孔) , 口感不錯但總括來說 , 我還是覺得港島的那一間比較好吃反而夾餅較雞蛋仔出色同樣是即製 , 蛋香亦十足 , 非常 "煙 un"最欣賞的是裡邊 d 芝麻豐富了口感 , 也增加了香味沒有期望 , 住住反而有驚喜個人意見認為路過可以一試 , 炭爐風味不是隨意尋覓得到但對於特意慕名而來便有所保留
各位為食團員當然唔會放過任何品嚐美食的機會
一早得知這炭爐雞蛋仔遠近馳名 , 還不第一時間排隊買番底
於是我們一行四人便買了一底夾餅一底雞蛋仔分甘同味
新鮮即製 , 蛋香撲鼻 , 拿在手裡還是燙的
先說雞蛋仔...
外脆內軟 ? 又說不上
可能是製成不久 , 沒有足夠的時間讓它的外層冷卻 , 所以內外層的口感對比不太明顯
內層只是半滿 , 沒有之前的食家提供的相片那麼飽滿
(因為我們四個也很為食 , 雞蛋仔未拍照已被我們瓜分了 > <)
內層的確很鬆軟 , 看見很多泡泡 (氣孔) , 口感不錯
但總括來說 , 我還是覺得港島的那一間比較好吃
反而夾餅較雞蛋仔出色
同樣是即製 , 蛋香亦十足 , 非常 "煙 un"
最欣賞的是裡邊 d 芝麻
豐富了口感 , 也增加了香味
沒有期望 , 住住反而有驚喜
個人意見認為路過可以一試 , 炭爐風味不是隨意尋覓得到
但對於特意慕名而來便有所保留
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