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2017-11-08
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睇過報紙介紹慕名而來，食過之後非常驚喜！最深刻係四川師傅說：「如果我做不辣，就不是川菜了。」即管試下有幾巴閉先！頭盤叫左熗炒土豆絲：好家常嘅味道，煮法容易但唔係咁易做到色澤亮麗，土豆絲清。脆。爽，咬在嘴里有韌性，香辣可口又易送飯四川口水雞；麻辣鲜香已經可以形容呢味餸。醬料係口水雞嘅靈魂，過量或者偏鹹已經係失敗。食落雞肉味唔會俾醬料蓋過，但又有川辣嘅味道孜然羊肉；薄薄嘅羊肉份量多，而且爆香咗嘅孜然香味更濃，但又唔會炒老，非常好功夫水煮牛肉+淨薯粉：水煮牛肉一嚟已經好有濃烈純正的麻辣味，食落牛肉嫩滑但味道卻不嗆喉，食完仲帶點麻味响口裡面。寶物沉歸底，裏面仲有薯粉芽菜等配菜，薯粉吸滿辣油，辣得非常刺激，最尾太開胃緣故，仲要加多份淨薯粉！
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頭盤叫左熗炒土豆絲：好家常嘅味道，煮法容易但唔係咁易做到色澤亮麗，土豆絲清。脆。爽，咬在嘴里有韌性，香辣可口又易送飯
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四川口水雞；麻辣鲜香已經可以形容呢味餸。醬料係口水雞嘅靈魂，過量或者偏鹹已經係失敗。食落雞肉味唔會俾醬料蓋過，但又有川辣嘅味道
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孜然羊肉；薄薄嘅羊肉份量多，而且爆香咗嘅孜然香味更濃，但又唔會炒老，非常好功夫
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水煮牛肉+淨薯粉：水煮牛肉一嚟已經好有濃烈純正的麻辣味，食落牛肉嫩滑但味道卻不嗆喉，食完仲帶點麻味响口裡面。
寶物沉歸底，裏面仲有薯粉芽菜等配菜，薯粉吸滿辣油，辣得非常刺激，最尾太開胃緣故，仲要加多份淨薯粉！
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