影片
更多
2010-02-19
11 浏览
今晚與朋友二人走經灣仔，一心想吃日本菜，但又吃厭了那幾間連鎖壽司店，最後走到修頓球場對面看到這間商業大廈內的日本料理，便膽粗粗登門一試。餐廳位於大廈內 1 字樓，位置較為隱蔽。餐廳雖為日本料理店，但卻裝潢成新派西餐廳格局，燈光略為昏暗，頗有格調。食物方面，這裡有一般的壽司刺身、爐端燒、炸物等，也有不少和風料理。我們雖然只有兩人，但卻點了很多食物，吃得捧腹才肯離開！ 三文魚刺身：三文魚不算頂級貨色，脂肪較少，但尚算肥美可口。 活赤貝刺身：是日推介之一，活赤貝非常鮮甜，完全沒有腥味，果然是推介之作。 海膽壽司：不像平日常見的軍艦紫菜卷物，七至八片海膽直接放在壽司飯上，份量顯然較多，而且海膽也很新鮮，不過似乎吃慣了海膽與紫菜及壽司飯的配搭，缺了紫菜好像有少少不足罷。 海膽卷：就像常見的蟹柳、青瓜卷般，但卻換上海膽。看上去海膽的份量好像較少，但吃下才知是錯覺，滿口充斥海膽的鮮甜，必吃之選。最後我們共點了兩客一共十二小件，真貪婪！ 芥辣八爪魚壽司：與坊間的芥末八爪魚壽司如出一轍，味道不差但卻不甚突出，可以略去吧。 一期一會卷：店員極力推介，儘管點了一客。其實是壽司反卷，材料則是以日式餃子
餐廳位於大廈內 1 字樓，位置較為隱蔽。餐廳雖為日本料理店，但卻裝潢成新派西餐廳格局，燈光略為昏暗，頗有格調。
食物方面，這裡有一般的壽司刺身、爐端燒、炸物等，也有不少和風料理。我們雖然只有兩人，但卻點了很多食物，吃得捧腹才肯離開！
三文魚刺身：三文魚不算頂級貨色，脂肪較少，但尚算肥美可口。
活赤貝刺身：是日推介之一，活赤貝非常鮮甜，完全沒有腥味，果然是推介之作。
海膽壽司：不像平日常見的軍艦紫菜卷物，七至八片海膽直接放在壽司飯上，份量顯然較多，而且海膽也很新鮮，不過似乎吃慣了海膽與紫菜及壽司飯的配搭，缺了紫菜好像有少少不足罷。
海膽卷：就像常見的蟹柳、青瓜卷般，但卻換上海膽。看上去海膽的份量好像較少，但吃下才知是錯覺，滿口充斥海膽的鮮甜，必吃之選。最後我們共點了兩客一共十二小件，真貪婪！
芥辣八爪魚壽司：與坊間的芥末八爪魚壽司如出一轍，味道不差但卻不甚突出，可以略去吧。
一期一會卷：店員極力推介，儘管點了一客。其實是壽司反卷，材料則是以日式餃子作為餡料，鋪面還有飛魚子及略帶酸味的醬汁。整體味道頗清新，口感也不錯，但卻異常大件，而且壽司飯及餃子本身也是飽肚之物，一客四件足夠四人分享，最後我們當然吃不下，要把兩件帶走哩。
蒜蓉牛油帆立貝：帆立貝共有四件，不算巨型，但滲滿蒜蓉及牛油香味，很好。
燒三文魚頭：另一是日推介，只售 $28，但竟然有整個魚頭加上魚鰓位置，份量十足。魚頭燒成微焦，不算太香口，但簡單以檸檬汁蘸吃已不錯。
日式炒雜菜：以 $28 的價錢，炒得滿滿一碟，算是很划算，但炒得略嫌不夠入味吧。
縱觀食物質素不錯，味道也好。而且環境頗有情調，很適合情侶約會。另外，可能店子較新的關係，店員似乎不太熟練，我們坐下後至點菜也忘了奉上熱茶，但也連隨道歉一番，雖帶點傻氣但也添上不少親切感。整體感覺很好，下次再來要約多幾位朋友，多試點其他菜式哩。
张贴
