咀刁妹妹
感受到飲食的藝術文化
咀刁妹妹
等级3
2021-05-17
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老公加人工梗要屈佢食返餐好西,牛扒正是我至愛,所以每逢慶祝活動我一定揀西餐。聽同事講長沙灣工廈有間隱秘西餐廳,問過地址後,就膽粗粗走去一試。地點幾就腳荔枝角站D1出口過傾對面馬路就是,食完仲可以行陣 D2 place two, perfect!

通常工廈比人感覺低級D, 去到面口又唔覺wor, 幾光猛,同高級西餐廳一樣門口有個stand放餐牌.



入到裡面感覺氣氛不錯,檯上餐具、檯布用料不錯,不是低級貨,每檯梗有黑醋及橄欖油 ,部分檯上梗有蠟燭,令氣氛昇華。





接過餐牌後,發現餐廳對食物配搭非常用心,每道菜式配料都非常配合,例如鵝肝批配了紅橙醬,紅橙醬酸味減低油膩感,非常好食!最後我選了法式海鮮濃湯,紅橙醬鵝肝批及洛神花油醃配澳洲M5和牛肉眼扒。

海鮮湯非常濃郁鮮味配麵包一流





鵝肝批用料配搭恰當,擺盤及餐碟像藝術品


和牛生熟程度處理得非常好,出面高級西餐廳好多時都會做到過熟,再配洛神花油醃也非常配合,不會太酸有少少油香



而老公選了......

粟米忌廉湯, 粟米打碎了,方便飲用,不用咬


台灣鳳梨莎莎配帶子,擺盤又係好似藝術品,我估廚師係讀 Art ,台灣鳳梨正當造,果香味十足


寶雲蘇羊柳配台灣鳳梨,無羊騷味,唔食羊的我也食到


最後再來杯咖啡及薑茶










以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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味道
4
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食