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2018-06-07
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今天是星期日的,早前預約需要在長沙灣工作。一早便出門,很早抵達那𥚃附近。由於未吃早餐的關係,於是順便找間餐廳,見「愛群餐廳」門外餐牌的"經典早餐"合胃口,入內光顧。餐廳內部環境觀感幾好,光線柔和。侍應服務態度殷勤有善。我點了沙嗲牛肉麵,腸仔蛋,奶油豬及熱奶茶。沙嗲牛肉麵有牛肉,生菜及公仔麵。份量算多,賣相一般。牛肉都算大塊,份量可以。牛肉質地似乎韌了少少,沙嗲味不太重也不太辣。生菜只有幾片,鮮嫩爽口。公仔麵,沒有什麼味道,只是靠濃烈的沙嗲味才有味道。不過,似乎煮得太腍,好明顯烹調時間掌握得不太好。奶油豬,外脆內軟,麵包的口感鬆軟。牛油香味加上煉奶甜味,非常好味。味道又香又甜。腸仔蛋,腸仔煎得剛剛好,肉質嘗算鮮嫩,味道不太咸。雞蛋,煎得不俗,蛋黃味又好。熱奶茶,紅茶及淡奶比例側重奶味濃,反而茶味淡。總括來說,沙嗲牛肉麵,腸仔蛋,奶油豬等份量算多,味道也不差。可以說是物有所值。
餐廳內部環境觀感幾好,光線柔和。侍應服務態度殷勤有善。我點了沙嗲牛肉麵,腸仔蛋,奶油豬及熱奶茶。
沙嗲牛肉麵
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沙嗲牛肉麵有牛肉,生菜及公仔麵。份量算多,賣相一般。牛肉都算大塊,份量可以。牛肉質地似乎韌了少少,沙嗲味不太重也不太辣。生菜只有幾片,鮮嫩爽口。公仔麵,沒有什麼味道,只是靠濃烈的沙嗲味才有味道。不過,似乎煮得太腍,好明顯烹調時間掌握得不太好。
腸仔及奶油豬
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奶油豬,外脆內軟,麵包的口感鬆軟。牛油香味加上煉奶甜味,非常好味。味道又香又甜。腸仔蛋,腸仔煎得剛剛好,肉質嘗算鮮嫩,味道不太咸。雞蛋,煎得不俗,蛋黃味又好。
熱奶茶
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熱奶茶,紅茶及淡奶比例側重奶味濃,反而茶味淡。
總括來說,沙嗲牛肉麵,腸仔蛋,奶油豬等份量算多,味道也不差。可以說是物有所值。
题外话/补充资料:
注意公仔麵烹調時間。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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