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2023-04-24
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今日又去咗間有主題特色嘅火鍋店，以中國宮廷風為裝潢，卡位同包廂以宮殿名命名，好似喺博物館食飯咁。呢度嘅湯底都好多款式，由平民價到豪華食材製作嘅都有。今日就清清哋，叫咗個【龍躉片木瓜魚湯鍋】金色湯鍋中間一個大木瓜，湯滾後店員將木瓜切開，魚湯吸收木瓜味更鮮甜～龍躉片都幾多，新鮮嫩滑。除咗湯底正，肉類都幾高質。【本地手切牛肉】雪花紋分佈平均，厚切兼肉味濃郁，食落好滿足。【伊比利亞橡果豬】豬肉中嘅和牛，口感軟嫩味道香甜。餃子就比較細粒，不過貴精不貴多。【蟹黄餃】裡面塞滿鮮黃色蟹黃，好足料，唔係咁多地方食到。見到旁邊食客大大隻蜆咁吸引，我哋又叫返一客。一客【大蜆】有八隻，隻隻蜆肉鮮甜。為咗唔浪費湯底，我哋叫咗個【即炸黃金炒響鈴】，我哋一半當小食，上枱後趁熱即刻食，鬆脆無比，咸蛋咸香突出；剩返一半就用魚湯淥嚟食。打邊爐咁熱氣，一路打一路飲返楂一渣【自家製足料竹蔗茅根】就啱晒，清甜降火。
呢度嘅湯底都好多款式，由平民價到豪華食材製作嘅都有。今日就清清哋，叫咗個【龍躉片木瓜魚湯鍋】金色湯鍋中間一個大木瓜，湯滾後店員將木瓜切開，魚湯吸收木瓜味更鮮甜～龍躉片都幾多，新鮮嫩滑。
除咗湯底正，肉類都幾高質。【本地手切牛肉】雪花紋分佈平均，厚切兼肉味濃郁，食落好滿足。【伊比利亞橡果豬】豬肉中嘅和牛，口感軟嫩味道香甜。
餃子就比較細粒，不過貴精不貴多。【蟹黄餃】裡面塞滿鮮黃色蟹黃，好足料，唔係咁多地方食到。
見到旁邊食客大大隻蜆咁吸引，我哋又叫返一客。一客【大蜆】有八隻，隻隻蜆肉鮮甜。
為咗唔浪費湯底，我哋叫咗個【即炸黃金炒響鈴】，我哋一半當小食，上枱後趁熱即刻食，鬆脆無比，咸蛋咸香突出；剩返一半就用魚湯淥嚟食。
打邊爐咁熱氣，一路打一路飲返楂一渣【自家製足料竹蔗茅根】就啱晒，清甜降火。
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