黑門水產すいさん (棉登徑)

愛吃日本刺身的老友約我，尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖，話食材很新鮮，餐廳設計仿如置身漁船上，很特別。我們點左黑門帆立貝伴魚籽醬 帆立貝刺身超大隻，海膽、魚籽醬 ，十分鮮甜美味，配紫菜包住一齊食，超正。刺身6盛，擺放得很靚，厚切刺身、超級新鮮又鮮甜海底之心 ，藍色和黃色， 色調吸引，味道清甜。奇異果🥝梳打，果香味足。極上大漁貝燒，有三文魚籽，燒煮後肉汁超甜，蝦🦐超甜。黑門令壽司有甘蝦、三文魚籽、有蟹肉、海膽，配蟹蓋有 蟹膏、蟹肉、蟹籽、飯 ，蟹肉鮮甜、飯吸收蟹香味，鮮味十足。黑門令大漁魚子醬脆脆包，有吞拿魚蓉、蝦、蟹肉、烘得脆脆的法包，真美味。黑門令蟹味噌甲羅燒有專人負責燒熟，有炭燒的香味，配梳打餅更味香鮮甜脆口。吃過高質素的美味水產刺身，明白老友愛吃刺身原因。