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2012-07-09
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友人發現北角渣華道街市頂新開了我至愛的麻辣雞煲，湊巧當晚3人一起有興致一試，於是便膽粗粗去試了~店舖內桌數不多，但由於剛好是最尾的位置，加上用木欄圍起了，反而有一種自成一角的感覺，不會與其他店舖的客人混在一起，不錯不錯~ 服務員很友善的為我們介紹，後來才發現這位友善的「服務員」是老闆之一 很少見會親力親為、跑出跑入的老闆了，一般也只會留在收銀處而已~由於其中一位友人不吃辣，於是點了麻辣雞煲及白胡椒豬肚雞~青芥辣米奇鼠耳 - 賣相平平無奇，入口卻有驚喜，濃香芥辣味，卻不攻鼻，亦有尖椒辣味，整個辣的味道很有層次啊！加上木耳夠爽，推介！白胡椒豬肚雞 - 煲送上時是有煲蓋蓋的，但已聞到陣陣胡椒及雞的香味~ 好心急 滾起後忍不住立刻夾內附的支枝吃，香濃的胡椒雞湯味，完全沒有雪雞的腥味，意想不到！ 雞件沒有炸過，但很滑，豬肚是新鮮豬肚 第一印象已不錯了麻辣雞煲 (中辣) - 對於我來說不太夠辣，但由於要就另一位友人，故只能叫中辣了~ 幸好的是中辣也有香濃的重慶麻味味，不知為何，這個煲的雞比白胡椒豬肚雞煲內的雞還要好吃~ 停不了手呵呵響鈴 - 老闆親自送過來，並叫我們立刻吃，原來是新鮮炸起的！
店舖內桌數不多，但由於剛好是最尾的位置，加上用木欄圍起了，反而有一種自成一角的感覺，不會與其他店舖的客人混在一起，不錯不錯~
服務員很友善的為我們介紹，後來才發現這位友善的「服務員」是老闆之一 很少見會親力親為、跑出跑入的老闆了，一般也只會留在收銀處而已~
由於其中一位友人不吃辣，於是點了麻辣雞煲及白胡椒豬肚雞~
青芥辣米奇鼠耳 - 賣相平平無奇，入口卻有驚喜，濃香芥辣味，卻不攻鼻，亦有尖椒辣味，整個辣的味道很有層次啊！加上木耳夠爽，推介！
白胡椒豬肚雞 - 煲送上時是有煲蓋蓋的，但已聞到陣陣胡椒及雞的香味~ 好心急 滾起後忍不住立刻夾內附的支枝吃，香濃的胡椒雞湯味，完全沒有雪雞的腥味，意想不到！ 雞件沒有炸過，但很滑，豬肚是新鮮豬肚 第一印象已不錯了
麻辣雞煲 (中辣) - 對於我來說不太夠辣，但由於要就另一位友人，故只能叫中辣了~ 幸好的是中辣也有香濃的重慶麻味味，不知為何，這個煲的雞比白胡椒豬肚雞煲內的雞還要好吃~ 停不了手呵呵
響鈴 - 老闆親自送過來，並叫我們立刻吃，原來是新鮮炸起的！很久沒吃過新鮮炸的響鈴了(感動流淚中)，不能太大力夾，因為太脆易斷開，香脆口感配上濃香湯底，忍不住再吃下一件
脆骨鯇魚腩 - 我不愛吃鯇魚，但也試了一口，口感真的與一般所吃的不同！真的很有口感~ 喜愛吃脆骨腩的人不妨一試~
手打墨魚滑 - 賣相很吸引，吃得出是手打的，不錯~
黑木耳 - 一點也不小家，大大片上，加入我至愛的麻辣煲，爽爽的黑木耳與既香且麻辣的味道一起齊放入口，讚！
這裡剛開業，老闆會親自問客人覺得食物如何、應如何改進，現今很少見這樣虛心且願意聽意見之老闆了，相信若老闆真的把食客的意見收集後繼續進步，必會越做越好呢！街市食市之價錢 + 老闆主動進步之誠意 + 員工友善 = 下次有機會必會再來~
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