牛県

营业中

休息中

而家好日都唔多出街，难得抽出一日出荃湾买烘焙用品，顺便喺附近行吓睇吓有咩未试过嘅餐厅，发现喺荃湾广场附近竟然有一间食石烧牛嘅餐厅。自从好耐之前喺深水埗食过一次石烧牛之后，都好耐无再食过，决定今餐食豪少少。-上腰西冷200g $118餐厅会将一成牛肉放系高温岩石，几成熟依然由食客自行调节。上腰西冷呢个部位对我比较新鲜，食落肉质较结实，脂肪位唔算太多，牛膻味较牛侧腹扒浓烈些少。可配红酒牛肉汁/阿根廷青酱，个人比较钟意红酒牛肉汁，可以带出牛扒嘅肉鲜味，阿根廷青酱则青草味比较浓烈。店家会提供围裙防溅油，不过煎个阵只手中招机率依然高，希望抽风系统可做好啲，避免一身油烟味。-牛侧腹扒200g $128脂肪纹路相对较多，但食落亦未至于口感肥腻，肉质较嫩口，油香满布。-五选三套餐 $30可以系饭、薯条、汤、沙律、饮品5款拣3款变做套餐，都算抵食。沙律新鲜爽口，细细碟几开胃。特别推荐清甜蚬汤，蚬肉好饱满。炸薯条金黄香脆，薯香浓郁。值得一赞餐厅有提供免洗酒精搓手液，单据亦有鼓励香港人抗疫，防疫意识高，好窝心！