大喜屋 (已結業)

大喜屋放題一向多人排隊，如突然walk in 想食通常也是空手而回，所以預先book 枱是必然的，今日準時8:30來到銅鑼灣店，依店員指示我們先左莎莎旁邊排隊，然後便有店員會向我們確認訂座，大概8:40pm 便可入座。放題畫分了2個時段，每個時段均有2個半小時，有足夠時間食，唔需要食得很趕急。Menu 一共有2本，一本主打刺身，手卷，壽司，另一本則是料理，燒物，炸物，煮物和甜品等。而最特別的是有提供凍海鮮可以任點任食，包括長腳蟹，凍蝦，青口等等，想要回本完全冇難度。想不到長腳蟹竟然已經剪好了，不用自己動手吃，非常方便，蟹腳肥美多肉，帶有淡淡的海水味。吃日本放題當然就是以吃刺身壽司為首，第一輪便點了一大盤刺身，甜蝦非常鮮嫩清甜，而且蝦殼還是脆身的，虎蝦爽滑彈牙，帶子切得夠厚身亦很黏口，赤貝亦夠爽脆，劍魚腩和油甘魚均十分肥美可囗。整體質素很好。海膽手卷細細件，一啖一口份量剛剛好，紫菜非常脆口，海膽呈鮮明的顏色，新鮮呈度不容置疑，吃上口也很好吃，不會有腥味。再來有海膽拖羅伴帶子壽司，芒果魚籽花之戀，龍蝦膏甜蝦壽司。這個系列的壽司無論賣相或味道均做得很好，顏色鮮豔奪目~芒果很清甜，三文魚油脂豐