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2023-04-24
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收工同朋友去咗一間幾有情調嘅法國餐廳👯🏻♀️裝修格局好有心思，另外仲有位置專售賣紅酒🍷招牌菜色係熟成牛扒，menu選擇仲好多添，成個熟成櫃係度任選🤩🦪The Victuals Oysters (1pc) $176生蠔配合自家製蔥油汁，先食到好香好重嘅蠔金屬味，蔥油汁再慢慢帶出海水＆蠔嘅鮮甜😋🐟Hamachi Mosaic Roller$218油甘魚扒好完整又有厚度，咬落非常有口感，醬汁用調過味嘅豉油、青口汁、三文魚子、昆布去製成，作為凍食嘅頭盤酸酸地真係好開胃～🐙Sous Vide Octopus AOP Linguine$228八爪魚慢煮咗48小時🤩，口感軟腍，功架同誠意都十足，而扁意粉係用橄欖油&蒜蓉炒香過，口感煙韌彈牙🥩Coffee Rubbed Prime Short$988採用咖啡粉去醃製牛小排，再慢煮48小時，最後煎香表面牛小排肉味香濃，油脂又豐厚🤤，厚切啖啖肉非常美味🤩，用咖啡粉去醃製有特色之餘又可以平衡翻無咁油膩🍰The Victuals Tiramisu$138貌相滿分極吸引📸3塊焦糖脆餅包裹住Tiramisu，中間係流心朱古力，再配上3塊極有特色嘅抽真空技術朱古力😋
裝修格局好有心思，另外仲有位置專售賣紅酒🍷
招牌菜色係熟成牛扒，menu選擇仲好多添，成個熟成櫃係度任選🤩
🦪The Victuals Oysters (1pc) $176
生蠔配合自家製蔥油汁，先食到好香好重嘅蠔金屬味，蔥油汁再慢慢帶出海水＆蠔嘅鮮甜😋
🐟Hamachi Mosaic Roller
$218
油甘魚扒好完整又有厚度，咬落非常有口感，醬汁用調過味嘅豉油、青口汁、三文魚子、昆布去製成，作為凍食嘅頭盤酸酸地真係好開胃～
🐙Sous Vide Octopus AOP Linguine
$228
八爪魚慢煮咗48小時🤩，口感軟腍，功架同誠意都十足，而扁意粉係用橄欖油&蒜蓉炒香過，口感煙韌彈牙
🥩Coffee Rubbed Prime Short
$988
採用咖啡粉去醃製牛小排，再慢煮48小時，最後煎香表面
牛小排肉味香濃，油脂又豐厚🤤，厚切啖啖肉非常美味🤩，用咖啡粉去醃製有特色之餘又可以平衡翻無咁油膩
🍰The Victuals Tiramisu
$138
貌相滿分極吸引📸
3塊焦糖脆餅包裹住Tiramisu，中間係流心朱古力，再配上3塊極有特色嘅抽真空技術朱古力😋
Tiramisu 口感超順滑，咖啡酒香芝士味都好香濃突出🤩，整個甜品都好出色～
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