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2023-06-30
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店內佈置多以模型擺設及海報為主，並播放著日文歌，加上由日本主廚主理，彷彿置身於日本✨濃厚蟹蝦䐁骨拉麵（$88）加麵底+$10好濃郁的蟹蝦味！品嚐時需攪拌碗底的蟹蝦沉殿物，湯汁會更加均勻，麵條略粗有嚼勁，且掛汁，湯頭豐厚，成碗湯飲曬亦不會過於口渴✨魚介豚骨沾麵（$83）鰹魚同豚骨味濃郁，配搭檸檬汁又不失清新，沾麵湯變凍時可請店員協助加熱石，讓湯重回熱辣辣的狀態，非常貼心，剩下的沾麵湯可另加入魚上湯品嚐，麵條比拉麵粗一點，同樣掛汁叉燒採用真空低溫製法，能鎖住肉汁，保持肉質軟熟，同時保存蛋白質，粉嫩又jucy糖心蛋只有半顆，熟度稍高而叉燒、糖心蛋和荀可按喜好轉換成其他配菜（叉燒、糖心蛋、荀、紫菜），配搭非常有彈性麵量是一般拉麵店的1.5倍，分量對於女仔好足夠，男仔就可按自己的食量決左是否加麵，加上在灣仔地段，一碗拉麵不到一百元，價格相當實惠，推介><
✨濃厚蟹蝦䐁骨拉麵（$88）
加麵底+$10
好濃郁的蟹蝦味！品嚐時需攪拌碗底的蟹蝦沉殿物，湯汁會更加均勻，麵條略粗有嚼勁，且掛汁，湯頭豐厚，成碗湯飲曬亦不會過於口渴
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✨魚介豚骨沾麵（$83）
鰹魚同豚骨味濃郁，配搭檸檬汁又不失清新，沾麵湯變凍時可請店員協助加熱石，讓湯重回熱辣辣的狀態，非常貼心，剩下的沾麵湯可另加入魚上湯品嚐，麵條比拉麵粗一點，同樣掛汁
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叉燒採用真空低溫製法，能鎖住肉汁，保持肉質軟熟，同時保存蛋白質，粉嫩又jucy
糖心蛋只有半顆，熟度稍高
而叉燒、糖心蛋和荀可按喜好轉換成其他配菜（叉燒、糖心蛋、荀、紫菜），配搭非常有彈性
麵量是一般拉麵店的1.5倍，分量對於女仔好足夠，男仔就可按自己的食量決左是否加麵，加上在灣仔地段，一碗拉麵不到一百元，價格相當實惠，推介><
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