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2023-07-13
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餐廳主打刀削麵，分別有熱湯、熱拌同冷拌面而最出名則系花雕醉雞刀削麵店內以湖水綠為主色調，環境闊落明亮另有自助區拎醬醋、醃蘿蔔同熱水肥妹推薦大家一定要拎醃蘿蔔，酸爽爽脆❤️性價比亦高，價格相宜且份量足肥妹平日夜晚去都座無虛席，人流不斷仲有不少人等外賣添！✾ 花雕醉雞刀削麵 $60花雕醉雞份量好多，仲有只醉溏心蛋添雞肉嫩滑入味帶濃濃花雕香，但又唔會過重酒味熱湯刀削麵軟糯中又帶點煙韌嚼勁湯底則清激唔油膩，清爽可口✾ 麻辣冷拌豬軟骨刀削麵 $53天氣咁熱，當然要黎碗冷拌刀削麵滿滿醬汁、豬軟骨、青瓜絲、脆花生同蒜粒鋪面，完則覆蓋刀削麵拌勻後，濃郁芝麻沙律醬中散髮陣陣麻辣香冷刀削麵十分掛汁且比熱湯更有勁道而豬軟骨炆至入味，肉質軟綿，輕輕一咬就化開；軟骨位置Q彈，充滿骨膠原黏口感✾ 涼拌肥牛 $66肥牛份量超多，食極都有🤣涼拌汁本身帶點辣，十分惹味而肥牛更索涼拌汁，完成食唔停口肥妹仲加埋落冷刀削麵一齊拌添🤭✾ 麻辣豬大腸拼豬頸肉 $75豬大腸軟糯，易咬開且無異味而豬頸肉嫩彈帶油脂香✾ 凍阿華田脆脆（跟餐）$8濃濃阿華田上灑滿阿華田脆脆雙重阿華田，口感層次豐富✾ 豆漿（跟餐）$8
而最出名則系花雕醉雞刀削麵
店內以湖水綠為主色調，環境闊落明亮
另有自助區拎醬醋、醃蘿蔔同熱水
肥妹推薦大家一定要拎醃蘿蔔，酸爽爽脆❤️
性價比亦高，價格相宜且份量足
肥妹平日夜晚去都座無虛席，人流不斷
仲有不少人等外賣添！
✾ 花雕醉雞刀削麵 $60
花雕醉雞份量好多，仲有只醉溏心蛋添
雞肉嫩滑入味帶濃濃花雕香，但又唔會過重酒味
熱湯刀削麵軟糯中又帶點煙韌嚼勁
湯底則清激唔油膩，清爽可口
✾ 麻辣冷拌豬軟骨刀削麵 $53
天氣咁熱，當然要黎碗冷拌刀削麵
滿滿醬汁、豬軟骨、青瓜絲、脆花生同蒜粒鋪面，完則覆蓋刀削麵
拌勻後，濃郁芝麻沙律醬中散髮陣陣麻辣香
冷刀削麵十分掛汁且比熱湯更有勁道
而豬軟骨炆至入味，肉質軟綿，輕輕一咬就化開；軟骨位置Q彈，充滿骨膠原黏口感
✾ 涼拌肥牛 $66
肥牛份量超多，食極都有🤣
涼拌汁本身帶點辣，十分惹味
而肥牛更索涼拌汁，完成食唔停口
肥妹仲加埋落冷刀削麵一齊拌添🤭
✾ 麻辣豬大腸拼豬頸肉 $75
豬大腸軟糯，易咬開且無異味
而豬頸肉嫩彈帶油脂香
✾ 凍阿華田脆脆（跟餐）$8
濃濃阿華田上灑滿阿華田脆脆
雙重阿華田，口感層次豐富
✾ 豆漿（跟餐）$8
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