101手工涮涮鍋 (已結業)

呢間位於尖沙咀嘅101手工涮涮鍋，係我食過 火鍋以黎性價比算係高嘅火鍋。除咗10多個新款嘅火鍋湯底任君選擇之外，客人仲可以選擇加錢去食時令海鮮拼盤，務求令到客人食到飽為止。 一開始嘅時候服務員已經端上前菜，分別係麻辣手撕雞同埋麻辣木耳。兩款都好好食好開胃，比得上某米線鋪嘅木耳， 手撕雞味道亦濃郁。 雖然係第一次嚟食，但係見到佢呢個全新限定湯底。只加68蚊就可以食呢個冬陰功加拿大野生鱈場蟹鍋，咁抵食當然要試下。 湯底冬陰公比得上泰國食肆嘅冬陰功湯底，酸辣程度均勻亦好抵飲，蟹腳有足足有成十幾二十條，份量絕冇欺場，而且鱈場蟹腳 味道鮮味，好食到暈。隨餐附送101特選手工火鍋拼盤/台灣夜市火鍋拼盤。 我哋點做各一份，手工火鍋拼盤好精緻，最喜歡墨魚汁鳥結糖 。黑色一粒咬落去，非常煙韌，爽口彈牙。另外佢黑松露個三寶，好重黑松露味，而且款款獨特。而安格斯霜降牛丸食落去爽口彈牙。 反而過台灣夜市火鍋拼盤，就冇咁有特色。但係試下啲滷味 味道都不錯呀。 肉類我哋選咗西班牙伊比利亞黑毛豬肉片，我哋揀呢款嘅原因係因為我哋成日食牛肉。但係估唔到呢度豬肉既紋理都做得咁靚，可以媲美牛肉，而且味道濃郁值得一試。 手