頑石燒肉所 (已結業)

西環戈邊平時都好少過去，今次朋友介紹戈邊有間性價比好高嘅日式熱石燒，話啲牛肉質素唔錯，一於試下先。一到餐廳就見到牆身用左好多日式海報，抬頭仲有日式紙燈籠，好有去左日本嘅氣氛。蒜香牛肉他他 $88生牛肉對肉質嘅要求好高，如果唔係佢就會腥。食之前要先均勻攪拌他他上面嘅生雞蛋，牛肉被蛋漿包裹住之後口感會特別順滑，又有少少牛嘅油脂味，好特別。雞皮餃子 $38外皮特別薄同埋香脆，一咬開成口都係肉汁，值得一試。之後就到左主角嘅時間，佢地提供7款和牛熱石燒，可以根據自己嘅口味選擇唔同嘅部位。另外所有套餐都可以加配日式沙律、月見飯同埋蜆湯。吉列A4黑毛和牛牛小排 $178吉列炸皮唔會太厚，A4黑毛和牛牛小排粉紅色嘅肉身，加上大理石嘅油花淨係睇個樣已經好吸引。大約放係熱石度燒到兩邊微微焦香就可以食，食落油脂好豐富，又入口即溶。另外我就加錢加配月見飯，日本嘅米飯同埋生雞蛋真係絕配，同吉列牛一齊食可以減低油膩。A4黑毛和牛一口牛 $158如果想肉味濃啲嘅朋友可以試吓佢哋嘅A4黑毛和牛一口牛，油花相對會少一些，但係肉味會比較濃，同埋會有嚼勁，兩款同樣出色。另外佢哋嘅飲品都好值得打卡，本來我想是期間限定嘅西瓜乳