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2023-04-20
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一入黎餐廳，見餐廳以黑色做主調，感覺型格。午市壽司定食配沙律、茶碗蒸、鯛魚湯10件壽司 $28012件壽司 $420壽司款式每日唔同，保證食材夠新鮮！👍🏻先上沙律🥗爽脆沙律菜和蕃茄配上醋，味道酸酸的，十分開胃。❤️牡丹蝦配蝦膏牡丹蝦肉質彈牙，蝦膏好香。❤️北海道魷魚🦑配柚子皮魷魚質地爽脆有口感，上面有d柚子皮，食起黎好香口又清新。❤️鰤魚配柚子胡椒師博話鰤魚係油甘魚嘅呀哥，因為佢比油甘魚大條。油甘魚上放了柚子胡椒，食落好辣🙈。❤️金目鯛配山葵漬山葵漬令魚嘅鮮味更為突出。❤️深海池魚王油脂分佈平均，魚味好濃郁！❤️右口魚邊配黑松露右口魚邊油脂香，入口即溶😍。魚嘅油脂配黑松露香上加香！❤️穴魚師博介紹穴魚係鰻魚BB，食落甜甜地，味道同鰻魚真係有幾分相似。❤️腦天腦天即吞拿魚頭頂的肉油脂香肥配脆卜卜紫菜同吃倍覺滋味！😋❤️拖羅配岩鹽拖羅係舌拿魚嘅肚腩。口感好滑～❤️吞拿魚腩手卷紫菜好脆芝麻好香魚腩整成蓉，不用費力咬便吃到👍🏻。食完咁多生冷壽司，最後食埋熱辣辣茶碗蒸同飲番碗熱湯暖暖胃就為這餐劃上完美句號了。❤️茶碗蒸店員話因為想食客食到蛋本身嘅味，所以唔會擺太多食材入去。擺了小小的栗子粒在裏面，令蛋食起黎更甜。另有
午市壽司定食配沙律、茶碗蒸、鯛魚湯
10件壽司 $280
12件壽司 $420
壽司款式每日唔同，保證食材夠新鮮！👍🏻
先上沙律🥗
爽脆沙律菜和蕃茄配上醋，味道酸酸的，十分開胃。
❤️牡丹蝦配蝦膏
牡丹蝦肉質彈牙，蝦膏好香。
❤️北海道魷魚🦑配柚子皮
魷魚質地爽脆有口感，上面有d柚子皮，食起黎好香口又清新。
❤️鰤魚配柚子胡椒
師博話鰤魚係油甘魚嘅呀哥，因為佢比油甘魚大條。油甘魚上放了柚子胡椒，食落好辣🙈。
❤️金目鯛配山葵漬
山葵漬令魚嘅鮮味更為突出。
❤️深海池魚王
油脂分佈平均，魚味好濃郁！
❤️右口魚邊配黑松露
右口魚邊油脂香，入口即溶😍。魚嘅油脂配黑松露香上加香！
❤️穴魚
師博介紹穴魚係鰻魚BB，食落
甜甜地，味道同鰻魚真係有幾分相似。
❤️腦天
腦天即吞拿魚頭頂的肉
油脂香肥
配脆卜卜紫菜同吃倍覺滋味！😋
❤️拖羅配岩鹽
拖羅係舌拿魚嘅肚腩。口感好滑～
❤️吞拿魚腩手卷
紫菜好脆
芝麻好香
魚腩整成蓉，不用費力咬便吃到👍🏻。
食完咁多生冷壽司，最後食埋熱辣辣茶碗蒸同飲番碗熱湯暖暖胃就為這餐劃上完美句號了。
❤️茶碗蒸
店員話因為想食客食到蛋本身嘅味，所以唔會擺太多食材入去。
擺了小小的栗子粒在裏面，令蛋食起黎更甜。另有蟹柳絲，令茶碗蒸食起黎有海鮮味。
茶碗蒸熱辣辣，蛋又甜又滑lu lu～😙
❤️鯛魚湯
呈奶白色。冇油，好鮮甜，唔會鯹。
食完師傅同我傾計，佢話呢度只係啱啱開左兩個幾月。
師傅話呢度嘅壽司都係用上日本高級食材黎整。午市壽司定食，10件壽司都係二百零蚊，重有沙律、茶碗蒸同鯛魚湯！價錢相宜，性價比極高！
師傅話呢度嘅A5+和牛係最頂級，喺香港好少見，特別嘅係佢有肉味而且入口即溶得黎唔”漏”，因為師傅話d牛係自由放養。推薦我下次黎試下。
師傅話我下次黎之前可以打黎話比佢知想食咩，佢會為我度身訂做一個獨一無二嘅menu，每位$1000起。可以話係「客人發辦」，幾特別喎。
師博叫我下次可以星期一至三黎幫襯。問佢點解，佢話老闆好鍾意飲酒，逢星期一至三仲會請食客飲sake！聽完好想知係咪真，一於下次黎驗證下先！
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